来源：经济日报-中国经济网
资料显示，近年来，我国居民的食用油消费量大大增加，2018年我国植物油消费总量近3850万吨，人均食用油的年消费量为27.3kg。食用调和油是我国食用油产品的大品种，是我国小包装食用植物油中的主要产品，每年消费量达近 500 万吨，占到小包装油脂总量990万吨的一半。
《食用植物调和油》国家标准起草组介绍称，食用调和油作为一种的弥补单品种植物油营养单一的食用油品种，在日常生活中受到我国消费者的厚爱。但由于食用调和油目前没有统一的国家标准，使得食用调和油的原料、生产、市场难以监控，存在食用调和油标签的标识混乱、廉价原料随意勾兑，应验了“油掺油鬼都愁”老话，造成质量监管漏洞，影响到市场的公平竞争和食品安全。
经济日报-中国经济网记者注意到，早于上述“调和油国标”，《食品安全国家标准植物油》已于2018年12月底正式实施，后者明确了“食用植物调和油的标签标识应注明各种食用植物油的比例”。
对于上述标注食用植物油比例的检测方法，起草组根据食用调和油目前市场存在种类多、价差大、质量参差不齐，特别是食用调和油在标签上标注了各种原料油的配方比例，需要科学、合理和可操作的评价方法进行确认，研究了“食用调和油比例一致性检验方法”，并在《征求意见》进行了明确。
《食用植物调和油》国家标准起草组认为，制定《食用调和油》标准有益于规范国内食用调和油商品市场，保护国家、消费者和生产经营厂商的利益，提升品质和改善公众营养,聚焦突出食用油的营养特征，引导加工业生产出富有营养的食用调和油产品，提升油脂行业整体水平。
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