红薏米和白薏米
近年来，很多人对健康养生特别重视，尤其对身体的湿气问题更是特别关注。大家都知道，湿气来的容易，去除确实很难缠。
于是各种各样的祛湿方法、方剂、食疗、按摩、艾灸等等遍布网络。
今天和大家说说，祛湿方法中经常用到的一味食材【薏米】。对于薏米祛湿的功效想必大家都很清楚，但是如何正确使用薏米才能达到最好的效果，知道的人还真不是很多，下面我来为大家解读下薏米的正确使用方法。
一、薏米祛湿的认知：
薏米虽然以祛湿盛名，但在《本草正》里有：“但其功力甚缓，用为佐使宜倍。”
《本草衍义》另有：“薏米，凡用之，须倍于他药。此物力势和缓，须倍加用即见效。”
也就是说，薏米药力轻缓，需要多服久服，才能有显著的效果。
二、薏米有红薏米和白薏米之分，用红薏米效果更好些。
白薏米
即：薏仁，又称薏苡仁、苡米。是薏仁除去外壳与种皮的谷仁，是我们平常见的最多哪种薏米。
红薏米
是从古代就有的一种谷类，原产于越南，在我国也称薏米、薏仁、苡米、薏苡仁。被誉为“世界禾本科植物之王”。红薏米又称糙薏米则是指除外壳后的部份，外皮为深咖啡色，维生素B群与纤维质较完整。
红薏米和白薏米功效大致是一样的，只是红薏米含有的纤维质多一些，具有调整免疫抗过敏的功效，是高蛋白质含量之谷类，含有薏仁脂，具有消水肿，帮助消化吸收的作用。
红薏仁已被证实具有促进新陈代谢作用，可预防青春痘与皮肤粗糙老化现象的发生，并能减少和淡化色斑，为女性养颜美容保养圣品。
所以我们建议您用红薏米效果会更好一些。
红薏米
三、薏米生用和炒制的效果是不同的，要用炒薏米
生薏米
偏寒凉，利水渗湿最在行，可以去湿除风、清热排脓、除痹止痛，对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。
炒薏米
炒薏米的除湿效果好，健脾渗湿。炒黄能缓和药的过偏之性，同时散发的香气，还有理气解郁的作用。药性平和，擅长健脾止泻，是治疗脾虚湿盛泄泻的良药。
比如有的人容易拉肚子，知道薏米能治疗脾虚泄泻，便经常煮些薏米汤来喝，却不见什么效果，不知道问题出在哪里。这正是因为他用的生薏米，性偏凉，如果用炒过的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果就会很明显了。
经过炒制的薏米仁跟生薏米仁相比，功效加倍。
四、如何自己炒制薏米
买回薏米，稍微挑拣。准备一个铁锅，不放油，小火，直接将挑好的薏米放进锅里。搅拌，待到薏米局部变成金黄色，尝尝熟了就可以了。整个过程在20分钟左右。
五、使用：
薏米仁炒好放凉后装入密封的容器内保存起来。每天晚上抓一把放保温杯里，开水冲泡，第二天早上喝。如果早上没时间，也可以拿到办公室随时冲泡。是不是很方便快捷？
不过要想到达更好的祛湿效果还是要搭配一些其他食材，这样才能达到更好的效果。
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