本期导读：夏季懒人食谱，鸡蛋不用搅，不用炒，简单蒸一蒸，比荷包蛋强百倍
夏季天热，懒人食谱特别受欢迎，懒人食谱就是让做菜再快速一点，再简单一点，不必担心自己厨艺不精，一回家，在最短的时间内，做出可口又营养的菜肴，就能吃到可口的饭菜。
今天分享一道夏季懒人食谱，鸡蛋是我们几乎家家都会备上一些的食材，营养又味美，最适合做懒人餐了，今天分享的这道鸡蛋的做法，是一道东北家常菜，也是一道下饭菜，是用农家散养鸡下的蛋，东北叫“笨鸡蛋”比较有营养，放在锅里蒸，叫卧鸡蛋，鸡蛋不用搅，不用炒，简单蒸一蒸，味道喷喷香，比荷包蛋强百倍。下面分享下做法：
【卧鸡蛋】所需材料：鸡蛋5个、油1汤匙、小葱2棵、生抽1汤匙、花椒面半茶匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，鸡蛋最好选用农家散养鸡下的蛋，我们这里叫做“笨鸡蛋”，也叫柴鸡蛋、土鸡蛋、草鸡蛋 。 个头不大，鸡蛋黄的颜色也特别黄，味道香，营养成分更加自然健康。
2.准备一个稍深一些的盘子，倒入一勺油，涂抹，涂抹在盘子盘子的里面，这样鸡蛋蒸制时不会粘在盘子上，盘子也比较容易清洁，好刷。
3.将鸡蛋逐个磕入盘内，不用搅拌，保持鸡蛋的形状。
4.在鸡蛋的表面是均匀的撒上少许花椒面，放上葱花。
5.蒸锅加水烧开，将装鸡蛋的盘子放入，盖上锅盖，隔水蒸10分钟左右，将鸡蛋蒸熟。
6.到时间后，将盘子取出，淋入生抽即可，一盘简单又味美的鸡蛋菜肴就做好了。
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