首先牛排需要解冻,不能结冰,自然解冻后,把牛排放到煎牛排的架子上,先煎牛排的侧面,今天小编就来聊一聊关于西冷牛排怎么煎?接下来我们就一起去研究一下吧!
![西冷牛排怎么煎(如何煎西冷牛排)](http://img.studyofnet.com/upimg/924013445.jpg)
西冷牛排怎么煎
首先牛排需要解冻,不能结冰,自然解冻后,把牛排放到煎牛排的架子上,先煎牛排的侧面。
煎了一段时间后,我们拿开烧烤架,先煎牛排的一个面,火不要开太大,牛排不容易熟,火太大,容易把表皮烤焦。
待一面表皮红中泛着焦黄,就用工具把牛排翻面了。这里是做5分熟。
两面都煎过后,需要煎一下牛排的侧面,侧面全都要煎到。
面煎完后就可以出锅了,用刀将牛排切成小块。
将牛排小块和橄榄菜放在一起,淋上千岛酱。
在牛排上撒上玫瑰盐和黑胡椒粉。