食材：鸡蛋3个，牛奶250克，蜂蜜适量，砂糖20克，今天小编就来聊一聊关于蜂蜜布丁的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
蜂蜜布丁的做法
食材：鸡蛋3个，牛奶250克，蜂蜜适量，砂糖20克。
蛋黄和蛋清分开，取蛋黄加入细砂糖拌匀融化。
将牛奶煮热，温热就可以了，不可过烫，更加不能煮沸了。
温牛奶加入蛋黄浆，搅拌均匀。
把牛奶蛋黄浆过筛，过筛次数起码2次，这样蛋羹才够细腻。
把蛋浆倒入布丁瓶，没有布丁瓶的可以使用碗之类的容器，但在蒸的时候适当延长蒸的时间。
锡纸封口，隔水蒸。不能大火，否则会产生气泡影响口感。控制在中火，8分钟，关火等待10分钟再拿出。蒸好的布丁，表层加少许蜂蜜，更加美味。
