我两岁的女儿很喜欢吃馒头,经常做的都是南瓜馒头、紫薯馒头,自己也觉得闷,今天就来个杂粮的,虽然是第一次做,口感很不错,而且材料可以随便换,自己也高兴了一下。因为刀切的馒头总是做不好,就干脆用模具印出形状,反正女儿也喜欢,所以每次都依赖了模具了。

杂粮馒头的做法有哪些(杂粮馒头的做法)(1)

1. 黄豆、黑豆、眉豆洗净浸泡半小时,花生、芝麻炒熟

杂粮馒头的做法有哪些(杂粮馒头的做法)(2)

2. 用豆浆机打出豆浆,装一碗的量,放入砂糖搅拌,等稍温时加入酵母,放几分钟

杂粮馒头的做法有哪些(杂粮馒头的做法)(3)

3. 面包机先放鸡蛋、豆浆再放面粉、盐,和面一次后放入黄油、燕麦片

杂粮馒头的做法有哪些(杂粮馒头的做法)(4)

4. 再按一次和面程序

杂粮馒头的做法有哪些(杂粮馒头的做法)(5)

5. 放入烤箱发酵一小时

杂粮馒头的做法有哪些(杂粮馒头的做法)(6)

6. 发酵好后取出排气

杂粮馒头的做法有哪些(杂粮馒头的做法)(7)

7. 用模具印出形状(因为忘记拍照,用了之前的相片)

杂粮馒头的做法有哪些(杂粮馒头的做法)(8)

8. 蒸锅擦上一点点食用油

杂粮馒头的做法有哪些(杂粮馒头的做法)(9)

9. 放在热水上面二次发酵半小时

杂粮馒头的做法有哪些(杂粮馒头的做法)(10)

10. 大火蒸15分钟,焖5分钟

杂粮馒头的做法有哪些(杂粮馒头的做法)(11)

11. 成品

杂粮馒头的做法有哪些(杂粮馒头的做法)(12)

12. 还有星星形状的

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