周末在单位值班，所以今天可以调休半天，下午没事儿，步行出门溜达溜达，买点当季的水果，也去小区东边的小市场逛逛，随着小区人口不断增多，小市场这几年发展特别好，人气很旺盛，周边农村的大爷大娘为了挣几个零花钱，很多都会把家里菜园吃不了的蔬菜拿过来卖，菜新鲜价格也很公道，所以买菜的人越来越多。小编花了3块钱买一斤嫩嫩的小油菜，晚餐就吃它了，简简单单炒一盘，全家人都喜欢。
秋天遇上这菜必买，3块一斤，脆嫩清甜，补钙开胃，比啥都鲜。孔子他老人家说了：不时不食，意思就是说要多吃当季的食物，北方秋天的小油菜，因为早中晚温差的关系，味道格外的鲜甜，搭配一点海米来炒，特别下饭！你别看油菜不起看，价格也很便宜，但是它的营养成分含量可称得上诸种蔬菜中的佼佼者，据专家测定，油菜中含多种营养素，其中所含的维生素C比大白菜高1倍多。 它人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化。爱美人士不妨多摄入一些油菜，一定会收到意想不到的美容效果。晚餐炒一点油菜来吃，少油少盐没负担，对健康有好处。
【爆炒油菜海米】
【食材】油菜250克，海米一把，大蒜半头，干辣椒3个，盐一茶匙，蚝油少许，白糖半茶匙。
【做法步骤】1、把海米提前洗净，将其泡发去掉咸味。
2、小油菜择洗干净。
3、将油菜改刀切成段。
4、锅里加入适量的底油，放入蒜末干辣椒爆香。
5、放入小油菜段入锅翻炒均匀。
6、倒入海米继续翻炒，全程保持大火。
7、加入盐调味。
8、倒入蚝油和一点白糖提鲜。
9、快速翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
1、这道菜是快手菜，需要大火爆炒，快速出锅，才能保证菜的脆嫩鲜美。
2、海米的味道都比较咸，一定要提前泡发好，去掉咸味才可以。
您喜欢这道快手菜吗 ？做法简单，食材也应季，我是原创作者黄黄爱美食，这里有很多美食有关的故事与您分享，期待您的关注和留言，欢迎提出宝贵的意见和建议，您的建议是我前进的方向和动力。在美食的旅途中，黄黄和您不见不散。
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