莲子炖汤的做法（莲子炖汤怎么做）

干莲子300克，白糖200克先将莲子用清水浸胀，去衣去心，盛于大碗里，加水浸没，再上屉，用旺火蒸约1小时，至莲子酥烂，即出笼，今天小编就来聊一聊关于莲子炖汤的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

莲子炖汤的做法

干莲子300克，白糖200克。

先将莲子用清水浸胀，去衣去心，盛于大碗里，加水浸没，再上屉，用旺火蒸约1小时，至莲子酥烂，即出笼。

另取一锅，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的莲子，置于火上煮，边煮边搅，至沸，晾凉，置于冰箱冰透即成。饮用时，兑入适量的冰水即可。