前几天一个朋友生日，于是想也没想就定了一个蛋糕，直到蛋糕拿在手上的时候，脑子里灵光一现，想出了一个问题，生日的时候为什么要吃蛋糕呢？而且成为了一种习惯，一定要有吹蜡烛的这个仪式感，这个生日才算完整。
所以当今天空闲的时间比较多的时候，我就开始了搜查，想要了解一下关于生日蛋糕的由来，也借此分享给大家！
【中国生日庆祝方式】人们对于生日的重视，从古至今一直都有，只是中国和西方的庆祝方式不一样，中国有五千年的历史文化，孝顺这一文化根深蒂固，于是，生日这天，同属于母亲的受难日，传承了孝顺文化的人们，在这一天的庆祝方式，就是将最好的东西给母亲，而那时候，鸡蛋是很有营养，价格又不高，甚至养鸡的每家每户，自己就可以拥有的东西，于是就将鸡蛋孝敬给母亲，感谢她让自己降世。于是生日让母亲吃鸡蛋也就这么由来。
在多年前艰苦的环境下，很多家庭都是吃不饱的，于是这一约定成俗的环节虽然一直在执行，但母亲都是非常伟大的，她们会将鸡蛋留下来，当孩子很饿的时候，就悄悄的将鸡蛋给了孩子吃，并且像许愿一样，希望孩子吃了之后，一年都能顺顺利利。
【西方生日庆祝方式】而将鸡蛋做成蛋糕的方式，是从西方流传出来的，这是西方庆祝生日的方式，他们认为生日的时候，灵魂容易被恶魔入侵，于是让身边的人都聚在一起，这样人多力量大，能够驱赶恶魔，那这么多人聚在一起，总要有点仪式感的东西，所以送蛋糕，就被赋予了祝福的力量。
关于点蜡烛的方式，是直到希腊时期，希腊人会在供奉月神的时候，但一个馅饼上点蜡烛，予以尊重及许愿。于是大家在这样的思维下，认为生日的时候，也可以点上蜡烛，许下这一年真挚的愿望，神会保佑他们，于是有了在蛋糕上点蜡烛的方式，认为这样能给他们带来好运。
后来，当西方的庆祝生日方式流传到中国的时候，中国也发现，鸡蛋还能有这样的做法，于是中国也开始用鸡蛋做成蛋糕的样子，以此庆祝生日，随着母亲给孩子的爱，生日也不再是给母亲尽孝，而是给自己庆祝了。
直到现在，蛋糕的花式越来越多，低层的作为生日蛋糕，还有很多层的，被作为婚礼上的糕点作为庆祝，至此，蛋糕就意味着有庆祝的理由，也象征着好运。
【蛋糕品种】
除了统称为生日蛋糕以外，蛋糕还分了很多的品种，不同的口味，不同的名字，都有着它的原因，那我们来看看都有些什么吧！
【黑森林蛋糕】
这是一款来自德国的甜点，它的主要原材料有脆饼、奶油、樱桃酒、还有少量的巧克力，正宗的黑森林蛋糕实际上巧克力是很少的，在德语中，这款蛋糕的原名叫"黑森林樱桃奶油蛋糕"，主要突出的是樱桃酒的味道。而在中国的改版中，这一款蛋糕的表面，逐渐变成了由巧克力裱层的方式，原本想要突出的酸味就变成了甜味。
而名字的由来，有很多种说法，普遍被大家接受的一种说法是，这款蛋糕是由德国西南的，一个名字叫做黑森林的地区的人做出来的，后来传到其他地区之后，就以原地区为名，也就成了"黑森林蛋糕。"
【慕斯蛋糕】
慕斯蛋糕源于法国巴黎，主要用慕斯粉、配合奶油和凝固剂做成的类似布丁一样的糕点。用奶油稳固形状、再放入冰箱冷冻，配合水果等辅料，吃起来爽口不腻，是现在很受欢迎的一款蛋糕。
慕斯蛋糕的名字，是从法语音译过来的，法语中叫mousse。
【戚风蛋糕】
这是在蛋糕中最常见最受欢迎的一种，它的材质就是将面粉、鸡蛋、糖等材料搅拌、烤成松松软软的蛋糕，之后将奶油附在表面，裱上花和水果等材料。
戚风的名字也是音译而来，"Chiffon"是"乔其纱"的意思，是一种很顺滑的布料，也代表着蛋糕的口感非常绵软，名字由此而来。
【提拉米苏】
这是一款意大利的甜点，也是关于甜点中，大部分人能够说出名字的一种，主要以咖啡酒、可可粉、鸡蛋、奶酪为原料的甜点，这是一款不太甜但糖分很高的西点，有很浓的咖啡味儿，口感非常细腻，丝滑。
提拉米苏在意大利语中意思为"马上把我带走"，关于名字的传说也有非常多版本，流传最广的版本为，意大利的一个士兵即将离开家，奔向战场，而家里并没有什么粮食，于是妻子将家里的饼干、奶油全混合在一起，做成了一个糕点，并取名为"提拉米苏"，也就是"带我走"的意思，士兵每次吃到提拉米苏，都会想念自己的妻子，想念家，由此，提拉米苏也被赋予了爱的深意！
【拿破仑蛋糕】
这是一款法国糕点，实际上跟拿破仑没有关系，英文名也是一种酥皮的名字，但跟Napoleon有些相似，被误传成为了拿破仑。
拿破仑是一款夹层的糕点，酥脆的糕点中间加上奶油和水果，做成三层的一个糕点，这一蛋糕的难点在于，酥皮既要酥脆，也要柔软，于是当时的糕点师傅们，将酥皮做成了千层，口感上酥脆，但咬入口中又及时松化，是很高工艺的一款糕点。
若是没有达到精湛的工艺，这一款蛋糕可是很难完成的哦！
【布朗尼蛋糕】
这款蛋糕源于美国，这可真是非常高热量的一款蛋糕，因为它的原材料是很多很多的黑巧克力，以及很多坚果、朗姆酒等材料制成。因为巧克力的丝滑，让这款蛋糕出名，味道确实非常好。
这款蛋糕的由来，是美国一个阿姨，在做巧克力蛋糕的时候，却忘了将奶油打发，实际上是失败的作品，却意外很好吃，因此蛋糕就这样成型了，这是一款不同于其他松软蛋糕的一款，这种布朗尼蛋糕非常厚实，已经偏向于饼干了，只是口感上还是蛋糕一样，这是美国比较常见的午餐。
生活质量的提高，让大家对于食物的要求越来越高，如今那么多的口味其实还是不能满足大众，不知道以后还会发明一些什么样的蛋糕呢？真的非常期待！
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