肥肠这个东西
爱的人当成宝
不爱的人看到就想跑~
但重庆就是肥肠爱好者的天堂
肥肠面、肥肠粉、肥肠鸡、肥肠鱼
在这里，不管吃撒子，都有肥肠的份
小渝儿作为一位痴迷于
各种肥肠的妙龄少女
用心帮你们盘点了
重庆最好吃的肥肠
拿好不谢~
肥肠鱼
里面的肥肠吃起来感觉不像是肥肠，倒很像猪肚，要是口感更耙一点就好了。
肥肠88一斤，有点小贵！整体味道不算太辣，但是真的麻！是重庆人的菜！
人均：80元
地址：渝北区百果路山水蓝庭小区临街5号门市(金色池塘十字路口)
肥肠鸡
首家特色肥肠鸡
他们家上菜很快，都是一大锅煮好的，然后按份数舀出来。
招牌肥肠鸡中的鸡，吃起来很柴。肥肠比鸡要好吃，又糯又有嚼头。配菜嘿多，可以一起煮。
味道介于红烧和火锅之间，油不会很厚，但是锅底又特别香，不过吃到最后还是有点咸。
人均：47元
地址：江北塔坪30号山城烤鱼老店旁(中医院后侧)
肥肠面
小唐面庄
在重庆，肥肠也算得上是小面的一种经典浇头了。
肥肠有三块左右，下面藏着一层豌杂，再下一层才是面条。吃碗面也是充满着套路。
中度肥肠爱好者小渝儿表示肥肠的块块真的比牛肉大大大大大太多，肥肠一点边油都没有，很耙很入味。
人均：15元
地址：渝中区华一路17号 一号桥协信公馆上行200米
肥肠鸡
芋儿肥肠鸡
每次去都要点麻辣味的芋儿肥肠鸡，里面最好吃的当然是肥肠了，煮的软烂，不会很油，但很入味。
鸡倒是一般，口感上差了那么点；芋儿不错，就是有个别的不是那么软糯。
里面还有土豆、海带、萝卜等配菜，两个人一个锅完全够哦~
人均：31元
地址：渝北区回兴街道康兴路2号附4好乐信爱琴屿4栋1-商业4
肥肠粉
桃源面庄
在走进桃源之前，别说吃，小渝儿都没有听过肠能和苦藠搭配在一起用来做浇头的。
老板介绍说，很多人不喜欢吃清汤粉，就点一碗带海椒的粉，再单独来一碗苦藠肠头汤。
肠被处理得很干净，汤头清亮，配上苦藠，有一种独特的油脂香气。
人均：6元
地址：杨家坪冶金路冶金四村16号（路口红绿灯附近）
肥肠鱼
烧哥肥肠鱼
他们家的肥肠鱼端上桌的时候只有鱼，肥肠是后来加进去的。鱼是按斤称的，肥肠28块钱一份。
肥肠被处理得很干净，吃起来十分软糯，口味偏麻辣，上面还浮着大把花椒海椒，看着就嘿霸道！
鱼麻辣鲜香，细腻嫩滑，第一口就能吃出好感来。打底的魔芋也特别入味！
人均：62元
地址：渝中区大坪支路12号附3号1-9(英利国际／第怡菜市场)
各种肥肠
歪歪蘸水肥肠
拌肠头、红味肥肠粉、粉蒸肥肠、酥香卤肥肠、蘸水肥肠汤、豆花肥肠、拌肥肠......这里有超全的肥肠系列。
粉蒸肥肠份量实在！下面是南瓜打底，肠子洗得嘿干净，煮得嘿耙，吃起来不觉得嚼不动！
除了肥肠，他们家蘸水肥肠配的佐料也是一大特色，入口就有打开味蕾的享受，麻辣鲜香。
人均：41元
地址：渝北区松石大道148号SM广场L4楼(SM广场万达电影院)
在重庆，其实还有卤肥肠、拌肥肠、红烧肥肠、干煸肥肠......要摆完，一天一夜怕是都不够哟~
如果你还知道肥肠有啥子新吃法
请留言分享给小渝儿哦~
文 | 茹梦
吃遍重庆原创编辑整
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