大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！
之前没有结婚的时候媳妇在家每顿都会做汤，吃馒头再炒个菜，搭配这汤，这样既能吃饱而且又能补充身体所需要的水分，而且美味又非常的好喝。但是每一个家庭生活习惯不同，在我们家一般中午都不喜欢喝汤，都是直接炒菜配着馒头吃。媳妇每次都说不习惯，不喝汤总是感觉少点什么。
今天中午老妈炒菜的时候媳妇想喝汤，家里好多菜都没有了，就剩了一个冬瓜了，冰箱里面还有点虾仁，今天给媳妇做一个海鲜冬瓜汤。大家都知道冬瓜的营养丰富，夏天到了，常吃冬瓜对我们的身体有一定的好处，再搭配营养又美味的虾仁，真的鲜香美味又好喝。
尤其是家里有小朋友的朋友们，夏天多喝汤水有助于身体健康，而且这道海鲜冬瓜汤可以给小朋友们补充营养物质，特别是对于缺钙的小朋友。三伏天，多给孩子喝这汤，清淡解暑又补钙，孩子常喝长得快
【海鲜冬瓜汤】
食材：冬瓜，虾仁，午餐肉，葱，姜，蒜，香菜
【具体制作步骤】：
第一：首先我们将准备好的冬瓜清洗干净，然后将冬瓜皮削掉，这个冬瓜皮比较硬，一般用切菜的刀削就可以，最后将瓜瓤也去掉，切成大小均匀的片，盛入盘中备用
第二：下面我们准备一些配料，准备点虾仁；切点午餐肉，先切成条，再改刀切成丁备用；大葱切成段，大蒜切成片，切点姜，切点香葱，香菜切成段备用
第三：将锅烧热，然后倒入橄榄油，油热放入葱姜蒜，爆香，炒香放入冬瓜，将冬瓜先大火爆炒，经过爆炒后做出冬瓜汤更加的香，将冬瓜爆炒两分钟，然后加入清水，盖上盖子，大火烧开，炖5分钟
第四：然后放入这个午餐肉丁，再放入虾仁，继续煮两分钟，下面调一下味，放点盐，少来点胡椒粉，鸡精，出锅前不要忘了放这个香葱和香菜即可
好了，这样一道简单又美味的海鲜冬瓜汤就做好了，做法超级简单，而且做出的味鲜又非常的好喝，小朋友们常喝补钙长高个。
【烹饪小技巧】：1）处理冬瓜时，冬瓜皮比较硬，建议用家常切菜的刀削皮，将冬瓜皮削掉之后再去除里面的瓤
2）做海鲜冬瓜汤时，先将冬瓜爆炒，爆炒约2分钟左右，这样经过爆炒后的冬瓜吃起来更加的香
3）炖冬瓜时，不要炖的时间过长，否则会将冬瓜炖的太过软烂，导致口感不好，如果家里有老人牙口不好的话可以炖的时间长一些
大家是不是也是经常吃过冬瓜呢？一般在家都是怎么做冬瓜呢？对于海鲜冬瓜的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
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