准备:

桂皮10克 八角20克 小茴香20克 花椒20克

丁香6克

比例:

1:2:2:2:0.6

准备好后放入料理机中粉碎成粉状就可以了!

也可以放入炒锅中煸炒,炒出香味、干黄后再粉碎味道更浓郁!

制作好的五香料粉放入袋子或者瓶子中密封保存,以防味道流失!

五香料粉的使用方法:

腌制猪肉时,炖肉,炒肉,蒸肉,煮肉、饺子馅、烧饼、花卷的时候都可使用!

每次使用的时候用量都不用太多,否则的话会掩盖食材的味道!

注意事项:

丁香一定不要放的太多,丁香味道很重!

五香粉变质有油脂渗出发苦后不宜食用!

孕妇怀孕早期不宜食用,容易引起肠道干燥、便秘。

正宗五香粉的制作方法(传统五香料粉的制作方法)(1)

桂皮

正宗五香粉的制作方法(传统五香料粉的制作方法)(2)

大红袍花椒

正宗五香粉的制作方法(传统五香料粉的制作方法)(3)

小茴香

正宗五香粉的制作方法(传统五香料粉的制作方法)(4)

八角(大料)

正宗五香粉的制作方法(传统五香料粉的制作方法)(5)

丁香

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