黄 色 郁 金 香
【 材 料 大 揭 秘 】
主盘：菠萝蜜 黑芝麻酱
主食：香椿 鸡蛋 米饭 大虾
饮品：南瓜 牛奶 树莓
【 主 盘 造 型 】
◎首先，用黑芝麻酱画出郁金香的枝叶部分；
◎将菠萝蜜用水果刀切出郁金香花瓣的形状，摆再画好的枝叶顶端；
◎主盘造型就做好啦。
香 椿 鸡 蛋 炒 饭
【 材 料 准 备 】
新鲜香椿 200克 / 鸡蛋 2只
米饭 1碗
【 调 料 准 备 】
油 适量 / 盐 适量
◎先将香椿洗净摘好，下锅焯熟；
◎把焯好的香椿切碎，鸡蛋下锅煎熟备用；
◎起锅放油，油热后倒入香椿翻炒片刻倒入米饭和鸡蛋，放适量盐调味炒熟即可出锅；
油 闷 大 虾
【 材 料 准 备 】
大虾 500g
【 调 料 准 备 】
葱姜蒜 适量 / 番茄酱 3勺
料酒 2勺 / 生抽 2勺
糖 适量 / 盐 适量
◎首先，将大虾洗净去除虾线，葱姜蒜切末备用；
◎起锅，油热后将大虾放入锅中爆炒至颜色变红，捞起备用；
◎接着另起一锅，油热后转中小火，放入葱姜蒜末和番茄酱，倒入大虾一块翻炒（翻炒过程中可轻压虾头，让虾黄流出）；
◎加入2勺料酒、2勺生抽、适量糖和盐炒匀；
◎再加少许水，加盖中火焖煮5分钟，收汁勾薄欠，充分掂匀后盛出，撒葱花就完成啦；
树 莓 南 瓜 奶 昔
【 材 料 准 备 】
南瓜 300克 / 牛奶 250克
树莓 少许
◎将南瓜蒸熟后捣成泥；
◎把南瓜泥和牛奶一同倒入搅拌机；
◎搅拌均匀（可根据个人口味选择是否加糖）；
◎最后盛出，放上几颗树莓装饰即可；
今天的早餐你学会了吗？
▼ 早餐 “ 知 吃 诗 ” 时间
让爱流淌在餐桌上，用诗意唤醒一个美丽的清晨
《 己 亥 杂 诗 》
唐·龚自珍 秋心如海复如潮，惟有秋魂不可招。 漠漠郁金香在臂，亭亭古玉佩当腰。 气寒西北何人剑，声满东南几处箫。 一川星斗烂无数，长天一月坠林梢。
以上内容来自章鱼妈妈
欢迎您跟北京协和医院营养科的于康教授一起，学习营养健康知识，吃出健康吃出美！快关注【吃好每天三顿饭】头条号吧~
于康
北京协和医院临床营养科教授、主任
国家卫生健康委营养标准委员会委员
中国营养学会理事
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