准备好所有食材:冬瓜,五花肉,香菇,虾米,姜,葱,今天小编就来聊一聊关于冬瓜怎样做馅饼?接下来我们就一起去研究一下吧!

冬瓜怎样做馅饼(做法简单而且好吃)

冬瓜怎样做馅饼

准备好所有食材:冬瓜,五花肉,香菇,虾米,姜,葱。

冬瓜去皮去籽,切成粒。

姜磨碎。

将磨碎后的姜末挤出汁。

香菇先用水泡一个钟。

然后去掉一点头,切末。

葱洗干净,切末。

锅洗干净,放油,烧热放香菇炒一下

再放虾米,爆一下

把炒香后的香菇,虾米捞起待用。

锅里剩下的油再烧热,放入冬瓜粒,加适量盐,将冬瓜粒炒熟。

拿碗盛起来,放凉待用。

猪肉去皮,切成泥。

把肉泥拿碗装起来,淋上姜汁。

再放入蚝油,盐,麻油。

将肉泥和调料拌匀。

肉泥拌匀后再加入一点放凉后的冬瓜粒(差不多三分之一的冬瓜粒),拌匀,让肉泥先吸收一点汁水。

再放入香菇,虾米,葱末,拌匀。

再将剩下的冬瓜粒分两次加入,(注意,冬瓜粒要分三次加入)。搅拌。

冬瓜粒加入后要不停地搅拌,让肉泥充分吸收汁水。

这样,冬瓜馅饼就做好了。