大青枣在产销两端尽显优势。生产上，大青枣生长迅速，当年种植，当年即可挂果。这一特性有利于快速收回成本，颇受投资者欢迎。而在品质上，大青枣色泽漂亮、肉质甘甜清脆，含糖量比红枣低，更适合当下消费者的饮食结构和消费观念。
每年12月至次年3月，正是青枣大量上市的季节。在沃柑、砂糖桔、冰糖橙、车厘子、草莓等众多明星水果的轮番夹击中，青枣可谓在这一波上市潮中独领风骚。
当年种植当年收获 投资周期短推广迅速
青枣青枣分台湾青枣、海南青枣、义乌南枣。台湾大青枣是其中较为出众的品种，在我国海南、广东、广西、福建和云南等地都有大规模种植。
生产上，大青枣生长迅速，当年种植，当年即可挂果。这一特性有利于投资者快速收回成本，极受欢迎，是其大规模推广种植基础优势。对此，我国的台湾省将其被评定为加人世贸组织后少数仍能发展之果树，第二十三届国际园艺学会更是将其定为急需开发利用的一种果树种类。
而在消费市场上，台湾大青枣的优势更为明显。尤其是与我国大陆现有的枣类品种相比，台湾大青枣在冬季成熟（为11月至翌年2月），是少有的晚熟果品，又值元旦、春节两大节日，可谓是优良的淡季消费果品，经济价值非常可观。
此外，该品种口感好，果肉细腻，无涩味，清脆微酸，食后无渣，其含糖量比枣低，更适合当下消费者的饮食结构和消费观念，经济价值和社会价值显著。
难储运易保鲜 节前价格走俏
青枣的商品性较好，耐储存，货架期长，为其大范围长时间销售奠定基础。在常温情况下，青枣可以保鲜10天以上，低温情况下30天以上，完全满足线上线下销售需求。
据了解，青枣近年来行情走俏，销售价格高达7-8元/斤。尤其是在春节等节庆日，同类产品竞争小，市场优势明显，是众多批发商和消费者选购的主流品种之一。
元宵过后旺季不在 注意适量采购
对于采购商来说，选择品质出众的产区和货源将有较大的优势。云南元江、广西平南等产区属于我国优质的青枣主产区，采购上可根据自身资源和渠道优势选择合适的产区进货。
需要注意的是，采购商需根据市场需求变化来确定进货量。青枣季节性特点非常明显，在元宵节过后，茂谷柑、春见、不知火等柑桔类水果品种大量上市，市场需求或有所下降。因此，采购商可适量进货，避免进货量过大而造成的滞销。
产区介绍：
1、云南元江。受低海拔、干热河谷气候和日照长的影响，加上热坝区无工业污染，元江产出的青枣个头均匀、色泽漂亮、肉质甘甜清脆，成为国内外市场消费者青睐的抢手货，每年冬季销往全国各地的鲜果达6万多吨。据了解，2017年，元江县青枣种植面积已达15738亩，产量4348.44万公斤，产值20418万元。
2、广西平南。曾获广西壮族自治区农业厅“大青枣标准化示范园”称号的广西平南县也是全国青枣的主产区之一，着力打造现代特色农业核心示范区大青枣种植项目。当前全县青枣种植面积9500亩，年产量1.8万吨，主要分布在丹竹镇、镇龙镇。
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