现在天热越发的炎热，经常出汗，很容易把人体内的营养物质流失掉，这个时候，我们就需要多补充营养，小朋友就更是了，正在成长的时候，营养一定是要跟上的，而扇贝就是大家所需要的，它是一种软体动物，有很高的营养价值，很多的扇贝，在通过加工以后，经常会在我们的餐桌上出现，肉质鲜美，它风干之后，就叫做干贝，多吃可以强身健体，今天小编就来聊一聊关于儿童能吃牛小黄花肉吗?接下来我们就一起去研究一下吧!
儿童能吃牛小黄花肉吗
现在天热越发的炎热，经常出汗，很容易把人体内的营养物质流失掉，这个时候，我们就需要多补充营养，小朋友就更是了，正在成长的时候，营养一定是要跟上的，而扇贝就是大家所需要的，它是一种软体动物，有很高的营养价值，很多的扇贝，在通过加工以后，经常会在我们的餐桌上出现，肉质鲜美，它风干之后，就叫做干贝，多吃可以强身健体。
你知道瑶柱是什么吗 我记得我原来有分享一遍关于瑶柱的美食，很多人评论说，瑶柱是什么？其实瑶柱就是干贝啦，只是不同的叫法而已，实物还是同一个，在中国的沿海地区都是有生产的，你若是生活在沿海地区，那一定很熟悉，它有很多品种，不同的品种，它的大小也是不一样的，味道特别鲜嫩，蛋白质有牛肉的几倍高，夏天不要天天给小朋友吃猪肉了，多吃这个，营养丰富，口味极佳。
【食材】：扇贝柱适量、青椒适量、干辣椒适量、姜丝适量、大蒜适量、料酒适量、食盐少许、生抽适量
【做法】：
第一步：准备好扇贝柱，不算很特殊，平常的大超市都是有卖的，我们只需要准备差不多300克的样子就好，将其清洗干净，把有杂质的和黑色的部分，多搓洗几遍，要彻底的将其清洗干净，直到洗后的水变清为止。
第二步：洗好后，把多余的水分挤出去，装到一个干净的容器里，倒入适量的食盐、料酒、生抽和一些切好的姜丝，用手将其抓均匀，然后静置的腌制一会时间，使之入味。
第三步：这个时候我们来准备配料，准备好的干辣椒，冲洗干净后，切成段，大蒜剥皮用刀拍扁切末，生姜直接洗干净后切成姜丝备用。
第四步：开火倒入适量的油后，把腌制好的扇贝柱倒进锅里，调至大火，爆炒，在爆炒的时候，你会发现有水分渗出，这个时候我们就需要一直的将其翻炒，炒到水分变干为止。
第五步：等锅里的水分变干了以后，我们再将火候改换成中火，把切好的干辣椒、蒜末、青椒倒入进去，继续翻炒，炒个差不多一分钟左右，等到青椒断生了，就可以关火了。
第六步：拿一个干净的盘子将其盛出，一道营养美味的炒扇贝柱就搞定啦。
鲜嫩可口，辣辣的很过瘾，营养丰富还美味，看起来就很有食欲，喜欢的小伙伴们快准备食材动手制作吧！
