西兰花对视神经有保护作用，西兰花维生素c含量较高，介于这二个原因，孩子就爱上了西兰花。常吃浇头的西兰花，总感觉味道没有渗到里面，所以我改用清炒，吃起来一样清清楚楚，而且味道很透。
By 我叫一尾鱼
用料
- 西兰花 1个
- 蚝油 3汤匙
- 大蒜头 半个
- 胡萝卜 三分之一
- 盐 2克
做法步骤
1、准备食材
2、西兰花切成小朵，杆子切片，胡萝卜切片
3、锅里加二克盐加水烧开，倒入西兰花并烧开
4、一烧开就倒出来用冷水冲凉
5、热锅中放入油，油温升高后加入蒜泥和胡萝卜翻炒
6、翻炒出香味后加入二勺蚝油，并翻炒均匀
7、放入西兰花翻炒一分钟
8、准备出锅
9、成品
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