近些年,虽然新鲜水果层出不穷,但越来越多的人开始发起了牢骚,吐槽现在的水果都没有了水果味,其中番茄家族便是吐槽的重灾区之一。

但是,你真的冤枉番茄了。不是番茄没有番茄味,只是你可能没有遇到真正好吃的番茄,今天熊猫君便为你推荐几款好吃到上瘾的小番茄!

为什么有些小番茄这么好吃(别再说番茄没有番茄味儿啦)(1)

为什么有些小番茄这么好吃(别再说番茄没有番茄味儿啦)(2)

釜山88,从国外引进的“三好学生”

很多人都认为海南千禧是比较拔尖的小番茄了,但没想到这个品种更优秀一点。它就是从韩国引进、经过上百次杂交选育出来的釜山88小番茄。

为什么有些小番茄这么好吃(别再说番茄没有番茄味儿啦)(3)

虽然釜山88小番茄的果子小,风味却出奇得浓郁,香甜感类似饱满的沙瓤番茄。而且最妙的是,在这浓郁的香甜里恰好有一丝丝若有似无的酸味,风味更加独特优秀。

为什么有些小番茄这么好吃(别再说番茄没有番茄味儿啦)(4)

甜,并不是衡量小番茄是否好吃的唯一指标,果实硬度也是衡量小番茄品质的重要标准。釜山88小番茄更厉害的地方在于口感脆爽,果皮薄而紧绷。轻轻一咬,果汁会Biu一下溅开!一口一颗,那种爽感,真的有点停不下来……

而且,釜山88的主要培育基地位于著名的蔬菜大省——山东,你懂的。种植实力和品质把控绝对优秀,所以放心买吧不踩雷。

为什么有些小番茄这么好吃(别再说番茄没有番茄味儿啦)(5)

为什么有些小番茄这么好吃(别再说番茄没有番茄味儿啦)(6)

公社红番茄:番茄甜度,浆果口感

如果说釜山88刷新了很多人对于小番茄的印象,那熊猫指南2021春榜上榜的公社红番茄可以说更加惊艳了。

为什么有些小番茄这么好吃(别再说番茄没有番茄味儿啦)(7)

首先,它相对一般的小番茄来说皮更薄,不留渣。小小一颗番茄,基本都是满盈的汁水,这种口感非常神奇就像是在吃浆果。

不仅皮薄,公社红番茄还有更高的甜度。一般来说,甜度可以达到10的小番茄基本上已经是凤毛麟角,而公社红番茄的甜度基本稳定在9-12,绝对甜得拔尖。

为什么有些小番茄这么好吃(别再说番茄没有番茄味儿啦)(8)

和釜山88小番茄一样,公社红番茄并不是平铺直叙的寡甜,而是一种浓缩了成熟水果风味的蜜甜,绝对是甜食爱好者的心头好。

为什么有些小番茄这么好吃(别再说番茄没有番茄味儿啦)(9)

为什么有些小番茄这么好吃(别再说番茄没有番茄味儿啦)(10)

夏日阳光小番茄:入口回弹,一秒爆汁

黄小豆,也叫夏日阳光,来自以色列。如果用一句话形容它的特点,那便是入口回弹,一秒爆汁。

为什么有些小番茄这么好吃(别再说番茄没有番茄味儿啦)(11)

它的皮脆而紧致,咬下去之后先会微微回弹,然后以迅雷不及掩耳之势在口中“啵”地猛烈爆浆!甜美浓郁的果汁瞬间占领味蕾。

该如何形容这种感觉?这就像在吃热带水果一般,这是一种极具张力的浓郁鲜甜,饱满又富有冲击力。

为什么有些小番茄这么好吃(别再说番茄没有番茄味儿啦)(12)

而且有数据显示,黄小豆的可溶性固形物含量是小番茄中非常高的存在。这就意味着,在以色列得天独厚的日照环境中,它积累了更多的可溶性糖、有机酸、游离氨基酸。直白点说,那就是黄小豆拥有更饱满的酸甜度,更浓郁的鲜味!

为什么有些小番茄这么好吃(别再说番茄没有番茄味儿啦)(13)

为什么有些小番茄这么好吃(别再说番茄没有番茄味儿啦)(14)

青口蜜:清香酸甜不涩口

青口蜜小番茄,自带着一股特殊的清香,让人一秒联想到春天,是小番茄界清新脱俗的存在。

为什么有些小番茄这么好吃(别再说番茄没有番茄味儿啦)(15)

一般来说,青番茄的花青素含量高,但吃起来普遍有股生青味,并不愉悦。而青口蜜是一款涩感极低的青番茄,实属难得。

它继承了部分京丹绿宝石的血统,高级的黄绿渐变色调,宛若熔金倾倒进了橄榄石。

为什么有些小番茄这么好吃(别再说番茄没有番茄味儿啦)(16)

怕酸的小伙伴别担心,它的甜度居然也有9-10,是甜中带一丝酸的酸甜!它的口感恰好介于在软糯与脆爽的平衡点,咬下汁水四溢,还有几分番茄茎的清香,这种甜酸适中的调配,实在是妙!

这种多汁清爽感该怎么形容呢?像在极热的夏天,含了一大口冰凉甘甜的山泉水,值得一试!

为什么有些小番茄这么好吃(别再说番茄没有番茄味儿啦)(17)

为什么有些小番茄这么好吃(别再说番茄没有番茄味儿啦)(18)

明天,与两款突破常规的小番茄相遇

在日常生活中,我们吃的最多的小番茄便是圣女果和千禧了。其实它们和公社红番茄一样,都属于樱桃番茄,樱桃番茄也是我国种植范围较广的品种之一。

樱桃番茄最大的特点便是果肉清新香甜,饱满的果子中满满都是酸甜清爽的果浆,一口下去鲜甜又多汁,简直妙不可言!而先正达集团中国推出的甜酒窝樱桃番茄就是樱桃番茄中的优秀代表,在甜度这一块拿捏得死死的,在风味上更是妙不可言。

同样由先正达集团中国推出的养慕鸡尾酒番茄则是一款集口味、颜值、营养于一体的优质小番茄,曾荣获「柏林果蔬展创新金奖」和「比利时美味大奖」,在国际舞台上大放异彩。

关于这两款产品到底有多好,熊猫君先卖个关子不剧透!因为,养慕鸡尾酒番茄和甜酒窝樱桃番茄马上就要和大家见面啦!

,