来源：大众报业·青岛西海岸报
青岛西海岸报/西海岸新闻网记者 谭宁
海青镇不断培育茶树新品种，开发茶功能产品，产业振兴蹚新路
正值惊蛰，万物萌发。3月5日清早，记者乘车前往距离城区50公里的海青镇。
沿着山间小路蜿蜒前行，云雾缭绕间，山路两侧有茶树排列整齐，若隐若现。经过整个冬天的蛰伏休养，如今它们已经迫不及待吐露鲜活嫩芽，准备与春天来一场完美邂逅。
茶园里，老茶农们正忙着为茶树修剪枯枝。
春茶清明前后可上市
车停至东蔡家村华忆庄园。茶园里，或修剪枯枝，或翻地松土，茶农们忙碌的身影穿梭在“绿衣红帽”的茶树间。
春茶产量占海青镇全年茶叶总产量的30%以上，加强春季茶园管理，对茶叶产量和品质的提升有着直接影响。“种茶有句老话——你对它不好，它就给你样儿看。”茶农李还爱有着40多年的种茶经验，庄园建成后便在这儿打工，从茶籽发芽、扦插育苗，到修剪定型，而今迎来盛产期，都离不开老茶农们的精心照料。
“年后气温回暖快，雨水充沛，现在主要就是修剪受到冻害的枝头，好让茶树发新芽。再松松土，提高土壤温度。这样清明前后春茶就能上市了。”说话间，几行茶树顶端的枯枝已修剪完成。李还爱笑呵呵地扒拉着脚下土堆说，“这些茶树，吃的都是兔子粪，不用一点化肥，虽然会对产量有影响，但种出来的茶泡着好喝。”
东蔡家村是海青镇种植茶树最多的村庄，华忆庄园占地293亩，实际种茶面积202亩。“我们流转了附近150余户村民的土地进行规模化种植管理，清明前后春茶采摘高峰期间，整个茶园用工需要150人左右。”庄园负责人李桂村说。
“我们家的五亩地流转给了庄园，除了每亩地每年945元的租金外，在这打工每个月还能赚3000元。”李还爱给记者算了一笔账，“跟过去靠天吃饭的日子相比，现在的生活真是太幸福了!”
历经60多年的发展，茶产业已成长为海青镇乡村振兴的主导产业，目前全镇有43个村庄种植茶叶，种植面积3.5万亩，茶企200余家，2万多人从事茶产业，年干茶产量260余万斤，产值3亿多元。
工人将生产加工好的“杯茶”打包、装箱。
不断培育茶树新品种
“这个园里共育有六个茶树品种，最好的一批茶树3月底就可以采摘了。”李桂村带着记者来到北面的一处种植区，入口的指示牌上赫然写着：“无性系品种：金观音、紫牡丹。”
记者发现，这几亩茶树看起来确实与其他品种有所不同。远看，茶树枝头略干枯;细看，嫩芽傲然立枝头。“简单点说，有性系品种是通过种子育苗长成茶树;无性系是通过嫁接、压条等方式长成的品种，所以会比其他种类成熟得更早一些。”李桂村解开了记者的疑惑。
说起茶树育种，不得不提起另一个人——青岛职业技术学院副教授、茶学科负责人张续周。在东蔡家村东5公里的小店子村“北茶科技园”，记者见到张续周时，他正蹲在大棚里观察茶树的越冬长势情况。
园区里，春季管护已经结束，一株株幼苗长势喜人。“这些就是2019年培育成功的‘北茶36’，也是首个国家级无性系茶树良种。”张续周向记者介绍说。
“紫芽、紫叶、紫茎?”记者被眼前一株泛紫色的茶树苗所吸引驻足。张续周随即说道，“这是我们去年培育成功的‘东方紫婵’，也是山东‘南茶北引’以来培育成功的第一个紫茶品种，填补了江北茶区特异紫茶品种的空白。”
目前，北茶科技园已建成青岛保存茶树种质份数最多的种质资源圃，入圃茶树种质资源230份。前不久，这里又培育成功“北茶99”“北茶100”等优质、高抗突破性茶树新品种，并向农业农村部申请茶树品种权保护。
“茶树新品种的选育研究，有效解决了新区茶树发芽晚、冻害严重、产品缺乏特色等关键问题，为乡村振兴提供了很好的科技支撑。”张续周介绍。
生产线上工人正忙着加工“杯茶”。
延伸茶叶产业链条
茶园里一派繁忙，生产车间也一刻不闲。乐茶(青岛)农业科技有限公司生产线上，工人们正忙着加工一款名为“杯茶”的产品。
茶叶一出，纸杯一压，看似简单的“杯茶”就制作而成。虽然看起来与普通纸杯无异，但它的底部增加了一层过滤网，将茶叶隐藏在网下面，热水注入纸杯时，缕缕茶香便忙不迭从杯里“逃逸而出”。
在时下快节奏的生活中，不少年轻人追求简单、便捷，步骤繁琐的传统喝茶方式已逐渐被年轻消费者舍弃。“让喝茶变得便捷简单”将是一个巨大的市场。
“目前我们的订单业务主要集中在教育行业、金融服务、汽车销售等领域，年前还接到了第一笔出口订单，现在正加紧赶工，预计下周发往以色列。”乐茶(青岛)农业科技有限公司负责人夏铭翊将冲泡好的“杯茶”递给记者，“春茶上市前，我们主要以加工红茶为主，红茶能生热暖胃，增强抗寒能力。”
一杯热茶，淡淡茶香。“我们都知道茶叶的内含物质丰富，那么除了‘吃’‘喝’，茶叶还能用来做什么?”
说到这个问题，一同前来洽谈合作的李桂村聊起他今年的计划，“我们打算在原有茶叶生产、加工基础上，开发与茶叶有关的生活用品，从茶叶中提取有效成分，制成洗发水、沐浴露等，同时研发功能型保健品，比如便于携带冲泡的茶类固体饮料等。”
目前，青岛海青华忆茶业有限公司已经与明月海藻集团、国风药业达成合作意向，共同研发生产，新产品有望今年下半年面世。
茶园里一派繁忙的景象。
>>记者手记
一片叶子富裕一方百姓
地处北纬36度的海青镇是“南茶北引”落地繁衍的地标镇，这里独特的地理、光照、气候，造就了海青茶叶片厚、耐冲泡、黄绿汤、豌豆香的好品质。
“一片叶子成就一个产业，富裕一方百姓”是海青镇矢志不渝的奋斗目标。该镇立足茶优势，做好茶文章，发展茶产业，不仅打造了一批标准高、规模大、品种优的精品茶园，还整合利用新科技深度开发茶功能产品，促进茶产业集约化、精细化发展，打造优势特色产业集群，蹚出了一条全产业链发展茶产业，进而推动乡村振兴的新路子。
产业拉动富起来，环境改善美起来。海青镇依托“山、水、茶、竹”的资源优势，打造乡村田园综合体，形成田园乡野、竹海林涛与小镇建筑风格相映成趣的景致，成就了“竹风茶韵，静雅海青”的独特魅力。
踏入春天的海青，希望的田野越来越美，农民的好日子越来越有奔头。
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