在这个以瘦为美的时代，减肥方法就如同武侠世界中的武功秘籍，受万人追捧。在网络上关于减肥的方法层出不穷，每出现一个，都有大量人去实践，有人成功，有人失败。而且真假难辨，昨天说某某可以减肥，今天又说某某可能会增肥。其中有一个叫“过午不食”的减肥方法备受瞩目，那么什么是过午不食减肥法呢？这个减肥方法真的有效吗？
关于“过午不食减肥法”，在家庭医生在线之前的采访中，广东省第二中医院针灸康复科主任医师曾红文教授给出了她的解释。曾红文教授表示过午不食减肥方法就是不吃晚餐，或者是过了下午两点就不吃饭的一种节食减肥方法。
曾红文教授在采访中继续说道，而且对于某些人来说，“过午不食”可能还会有增肥的可能，因为身体内部有调控识别，当人长时间不吃晚饭，身体会对这种行为做出相应的调控反应，例如加强胃肠对早餐和中餐食物的吸收率，或者降低基础代谢率等，从而会使更多的能量转化为脂肪。也就是说，这种情况下，第二天的早餐和午餐摄入的能量将更容易转化为脂肪。
再者“过午不食”即使有一定的减肥效果，一旦停止非常容易反弹。因为当有一天恢复正常饮食之后，很多人会受不了诱惑开始疯狂吃，然后变更胖。除此之外，“过午不食”减肥法还会带来一些疾病，例如结石；
首先人体到了吃饭的固定时间，胃就会开始加速蠕动，同时胆汁开始分泌。如果午餐后不再进食，到了晚上胃里会没有食物可消化，胆汁就会出现空运转。而当空运转时间一长，胆汁就可能因为淤积而出现沉淀、凝聚的现象，形成结石。
最后曾红文教授表示减肥是需要通过控制饮食，但只是适度的控制，而不是不吃。过度节食或者偏食容易造成营养不够，从而变得更肥胖等问题。因此在减肥的过程中，需要强调平衡，适当控制饮食，加上适当运动，减少油腻和甜食，这样才能全身调理身体，达到减肥的作用。
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