在湘西苗族同胞的民俗里，吃“刨汤”是一件大喜事。
“刨汤”，选用上好的猪肉、猪肚、猪肝、猪肠、猪血等材料做成。
为什么叫“刨汤”，因为杀猪时会用开水烫掉猪皮上的毛，再用刨子刮干净。不说吃猪肉，而说吃“刨汤”，是农村人"不成敬意"的谦虚说法。
麻阳人尚武，这里是中国冰糖橙之乡、中国长寿之乡，也是湖南省武术之乡，”在这里，想吃上一顿刨汤也是需要一点功夫的。
不想当高手的拳师绝不是个好厨子。（拍摄：陈铁牛）
不光能抡菜刀，还得会耍大刀。（拍摄：陈铁牛）
9月24日，在麻阳霞飞云果园里，我见识到了一场得劲的“功夫刨汤”。掌勺师傅将苗族武术与刨汤烹饪融为一体，好吃又好看，这顿刨汤吃得热闹，吃得痛快。
极具特色的苗乡蒸笼宴。（拍摄：陈铁牛）
让人垂涎的霞飞三宝。（拍摄：陈铁牛）
热闹喜庆的苗家长龙宴。（拍摄：陈铁牛）
国庆节期间，霞飞将保留传统美食蒸笼宴、霞飞三宝和游客们喜欢的唱红色歌曲、巅峰音乐（敲竹筒）、套鸭子等娱乐活动，还将推出功夫刨汤、长寿美食和庆丰收、捡鸡蛋等娱乐活动，以飨广大游客。
游客们纷纷说：真是既饱眼福，又饱口福！
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