By 魔都甜心
用料
- 干丝 1袋
- 咸鸭蛋黄 2个
- 瘦肉丝 适量
- 姜片 5克
- 盐 适量
- 香菜 1小棵
做法步骤
1、瘦肉、胡萝卜和青椒切丝（不喜欢青椒可以不放）
2、干丝过水泡十分钟捞出。
3、冷锅坐油，热锅后放入姜片、肉丝和胡萝卜丝翻炒至肉丝变色。
4、加入咸鸭蛋黄翻炒至均匀。
5、加入适量清水煮开。
6、放入干丝水开后煮三分钟。
7、根据个人口味可适当加入少许食盐。最后撒点香菜碎即可出锅。
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