早餐要少吃油腻的食物，吃多油炸食品会影响身体健康，早餐吃点面包配上牛奶营养还是很均衡的，小玲就经常做一些面包给家人当早餐，今天就分享一款不用烤箱烤，家里有蒸锅就可以做到面包，不用保鲜膜覆盖，学会了这个方法面包就不用出去买了，营养又健康，好吃不上火哦，头条搜索有很多关于蒸面包的干货教程，专业又详细，点击下方卡片搜索“蒸面包”了解更多
所需食材：400克高筋面粉，30克白糖，4克盐，25毫升玉米油，4颗鸡蛋，肉松适量，蛋黄1枚
【详细步骤】
步骤一： 首先大碗中倒入400克的高筋面粉，加入4克盐增加面粉的筋性，加入30克白糖，打个4颗鸡蛋，把4克的酵母粉也加进来，用筷子搅拌成大面絮状，用手捏捏感受一下面的软硬程度。如果面干可以加入适量的清水继续搅拌均匀，倒入25毫升的玉米油，下手揉成一个偏软些的大面团，再放到面板上拉伸着揉搓，揉出薄薄的手套膜即可，再把面揉成大面团，放到大碗中，盖上保鲜膜醒发2倍大
步骤二：我们另取一个碗，倒入适量的肉松备用（没有肉松也可以选择其他馅料哦）
步骤三：面已经醒发好了可见蜂窝组织，把面放在面板上，用手揉搓排净里面的空气，再整理成长条，用刀切成大小均匀的小面剂，我们取一个小面剂揉成一个圆形的小面团，用擀面杖擀成牛舌状，放入肉松馅再捏合封口，这样的一个生坯就完成了
步骤四：我们再取一个模具（模具用各种形状都可以），底部和侧面都刷上食用油，放入面包生坯，盖上保鲜膜二次醒发两倍大
步骤五：我们再取一个蛋黄搅散，备用
步骤六：二次醒发好了，面包生坯变得胖乎乎的就可以啦，表面刷上一层薄薄的蛋黄液，再撒些肉松点缀一下，既好看又好吃，不用盖保鲜膜，直接上锅蒸，盖上盖子开大火蒸40分钟，时间到关火，再焖5分钟就可以出锅了
我们的面包就蒸好了，要晾凉再脱模，甜香暄软，比烤的面包要好吃，吃多了也不会上火，营养不流失，暄软拉丝，健康有营养，做法也非常特别，新手也可以做成功哦，喜欢你也做给家人尝尝吧！我是小玲，我会每天分享各种家庭版美食的做法，新手也一学就会哦！欢迎大家留言指导，喜欢我的更多美食点我头像就可以看到啦！我是热爱生活热爱美食的小玲，喜欢我的美食就关注我吧！我们每天不见不散哦，谢谢大家的支持！
