，今天小编就来聊一聊关于土豆烧鹅块最正宗的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
土豆烧鹅块最正宗的做法
土豆烧鹅 准备鹅半只，冷水煮，去除血水。土豆一斤。 准备如图调料。中式菜肴，量根据自家口味调整。 热锅冷油 放葱姜翻炒 倒入鹅块翻炒。 炒至变色。 加入香叶、八角、花椒、桂皮、冰糖，翻炒。 倒入一罐啤酒。（看鹅肉的量，可一罐半，两罐） 倒入老抽。 倒入生抽 翻炒片刻。看液体量，可适当加些清水，至鹅块的三分之二左右。煮开。 移入电饭锅。（简易版，不用看着灶火。因为在燃气灶上烧，放入啤酒后容易“噗锅”，而且老鹅时间煮制时间较长，水量不够） 选择“煲汤”2小时左右。看鹅肉的程度。 2小时后。 筷子能轻松插透鹅肉就可以了。 土豆洗净去皮切块。 用刀底部尖头“掰”切，土豆呈不规则，更易入味。 电饭锅中，鹅肉和汤一起倒回燃气灶上，锅里，放入土豆块，一起煮。 翻炒片刻 煮制土豆熟透，汤汁合适的浓稠度。 这样的汤汁，供参考。不急着吃，可让土豆在汤汁中多浸泡一下。 出锅盛出装盘。撒葱花。 插播：吃螃蟹的季节。边吃饭菜，同时蒸螃蟹。肚子垫饱后慢慢品蟹。转为主题：锅里的土豆烧鹅下一顿热热回锅会更好吃。 成品 鹅腿 周末有时间做道硬菜，被美食治愈。 成品。鹅翅，最为精华，犒赏厨娘。,
