春季正是东北吃海鲜的时节，这个季节贝壳类的海鲜肉肥鲜美，品种齐全呢～今天的做法非常简单易学哦
By 宠爱一生呀
用料
- 竹节蛏 1000克
- 蒜 10粒
- 蚝油 适量
- 小葱 适量
- 料酒 适量
- 葱丝 10克
- 生抽 200毫升
- 小米椒 适量
做法步骤
1、活的竹节蛏提前三四个小时泡入盐水中吐沙
2、一头大蒜切末
3、小米辣和小葱切圈
4、葱叶撕成细丝备用
5、锅内清水放10ml料酒烧开
6、放入蛏子煮三分钟开壳即可
7、把蛏子捞出来
8、取出里面的纱线
9、摆盘中，里面放入葱丝
10、蒜碎中放入生抽和蚝油
11、将蒜酱和小米辣码在蛏子上面
12、小锅烧热油
13、倒入热油
14、均匀的淋在带有蒜酱的蛏子上面
小贴士
竹节蛏的纱线煮熟后取出 也可以盘子中间放粉丝，做成蒜蓉粉丝竹节蛏 蒜一定要多多的放～舍得放～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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