前段时间有粉丝问懒哥糖醋里脊的做法，今天懒哥就把自己的做法分享给大家，懒哥把醋换成了一种特别的食材，吃起来风味十足。
用料：
瘦猪肉，鸡蛋，淀粉，芝麻，料酒，白胡椒粉，盐，糖，生抽，柠檬，油。
做法：
瘦猪肉切厚片，用刀背把猪肉敲松散，再改刀切成长条。
把切好的瘦猪肉条放入碗中，加盐、料酒、白胡椒粉搅拌均匀。
打入一颗鸡蛋，搅散，腌制十五分钟，再倒入适量的淀粉，搅拌均匀。（如果糊比较稠，可以适当的加一点水。）
锅内倒油，把油温烧至6、7成热。下肉条炸，炸至肉条变得金黄酥脆后捞出。
取一空碗，加适量的清水，倒入生抽、糖、盐，再滴入适量的柠檬汁，放入一勺淀粉，调成一个汁备用。
把调好的汁倒入锅内，勾芡，把炸好的肉条倒入锅内，炒匀。
撒上一点白芝麻做点缀，出锅。
这道糖醋里脊肉就做好了，酸酸甜甜，非常得好吃。今天懒哥没有用番茄酱，当然喜欢吃番茄酱的还是可以用番茄酱，懒哥还用酸酸的柠檬代替了醋，吃起来既多了一层果香，又能解腻，喜欢的朋友可以试试。
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