常言道有人的地方就有江湖,有江湖的地方就有纷争,这句话用在白酒圈照样适用:有酒的地方就有江湖,有江湖的地方就有传奇。
高手间的切磋向来一招定乾坤,可这放到白酒江湖可就不是那么回事儿,白酒江湖的高手过招,可谓是现代版的“春秋战国”,你争我斗怎一个乱字了得。茅台“国酒”头衔领跑白酒17年,汾酒所到之处,各大名酒都是弟弟,泸州老窖、五粮液,神仙打架,一打就是几十年。
说到五粮液、泸州老窖这对欢喜冤家,同为浓香派高手,都先后当过白酒界“一哥”,一个是浓香型白酒代表,一个是浓香型白酒鼻祖。只要一说到浓香型高档白酒,国窖1573和普五必须得摆开了一较高下。
结果当然是千人千浓香,有人喜欢国窖1573的柔和协调、窖香优雅,也有人喜欢五粮液的酒体丰满、醇厚协调。二者各有各的好,选哪款全在消费者个人喜欢。有些朋友比较“简单粗暴”,反正高端白酒自己喝得也少,更多是用来请客送礼,既然作为礼品酒,价格成了必须考量的因素,干脆看价格选择。比较重要的场合上五粮液,稍微差点意思的上国窖1573。
在价格层面,不得不说五粮液略胜一筹,没办法,谁让它摆上桌更有面儿来着。不过,也有不少网友表示,如果自己收礼,在不转手送人的前提下,更愿意留下国窖1573自己喝。
对于看价钱这种选酒方式,酒矿君想默默问一句:如果国窖1573和五粮液价格一样,大家又当如何选?看哪个瓶好看?
其实,除却价格等其他各种因素,就国窖1573和五粮液酒本身而言,酒矿君觉得就是“萝卜”和“白菜”。曾有位网友有了很精辟的一句“情话”来形容国窖1573和五粮液的关系:“五娘风情万种,身强力壮都招架不住,国窖内敛如大家闺秀,更有欲拒还迎的无限柔情。”
不得不说,这朋友绝对是喝浓香白酒喝到精髓了,用这句话来形容二者之间的差别简直不要太精辟。喜欢浓香派的朋友都知道,五粮液和国窖在风格上的区别归根结底在它们的酿造工艺。国窖1573是典型的单粮原窖酿造工艺,也是浓香型白酒的起源。它的工艺特点为分层堆糟法,各层糟混合使用,多年糟醅循环使用,百年窖糟尤为珍贵。所酿出的酒绵甜爽净、尾净香长,是一种优雅纯粹的香,像一位性格内敛的大家闺秀。
五粮液则是多粮跑窖工艺酿造而成,小麦、玉米、大麦、高粱、糯米五种粮食的共同发酵、分层蒸馏,使酒体更为饱满,层次更为丰富,也就是我们平时所说的“酒味更浓”。醇厚的味道,浓郁的香气赋予了“五娘”的风情万种。
五娘风情万种,身强力壮都招架不住,国窖内敛如大家闺秀,更有欲拒还迎的无限柔情。有人喜欢热情奔放,有人喜欢柔情似水,不知在座各位更好那一口呢?
,