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李白绿蚁指的是

李白绿蚁指的是

一种说法为绿蚁指的是 米糟 ,蚁,碧蚁:酒面上的绿色泡沫。

另一种说法是 新酿的酒还未滤清时,酒面浮起酒渣,色微绿(即绿酒),细如蚁(即酒的泡沫),称为“绿蚁”,新酿的糯酒常有之。

总之,绿蚁都 作为酒的代称。唐代·白居易《问刘十九》写道:“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”