枸杞，作为药食两用的植物，一直以来在中医养生及日常饮食中多有应用。日常生活中，我们见到的多是红色枸杞，而近些年来越来越多的人开始更乐于购买黑枸杞，许多商家也宣传黑枸杞比红枸杞的营养价值更高，更引得消费者蜂拥而上。接下来，今日水素轻生活带大家了解一下黑枸杞。
国内市面上的黑枸杞，多产于青海省的荒漠及戈壁地区，属于野生浆果。今日水素提示，营养研究发现，黑枸杞中所含的营养成分主要有氨基酸、花青素以及维生素C等。多用于食品如保健品、果酱等，药品，酒类等的生产。而商家重点宣传的正是黑枸杞中的花青素，将其抗衰老的作用夸得神乎其神。
真正了解花青素这种成分便知道，这是一种广泛存在于自然界植物中的水溶性天然色素。其经科学研究证实的确具有较强的抗氧化作用，但是今日水素提示，日常生活中常见的食物例如紫薯、紫甘蓝、茄子、蓝莓、树莓、桑葚等的花青素含量都比较高，并非稀有的营养物质。且相对于黑枸杞高昂的价格，食用其他食物进行补充或许有着更高的性价比。
黑枸杞与红枸杞相比，除去花青素外，其余绝大部分的营养成分是一致的，而两者相较，红枸杞的价格更低，更能为大部分人群所接受。因此，今日水素提示，黑枸杞固然有一定的营养优势，但并非不可取代，且实际中其作用被商家肆意夸大来抬高价格，消费者更要清晰认知、理性消费。
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