番石榴粉怎么吃（番石榴搭配山姜粉）

化州番石榴

广东省名特优新农产品宣传报道

番石榴通常有红肉、白肉，白肉常见，红肉番石榴外批青绿外衣，部分透出果肉的浅粉色，让人一见到就想起香甜的味道。

化州番石榴的品种为引自台湾的珍珠番石榴，经过单株优选无性繁殖而成。化州处于南亚热带季风气候，丘陵地势遍布，光热充足的环境适合番石榴生长。

化州番石榴果实呈梨形，单果重350－550克，算是番石榴中的“大块头”。

一般番石榴有白肉、红肉两种，白肉番石榴清甜多汁而脆嫩，而红色的更为香甜浓郁，口感更为嫩滑，而且看起来更惹人怜爱，所以红肉番石榴在市场上更受欢迎，价格要比白肉番石榴高一倍多，依然是吃货追捧的“明星果”。

每一个化州番石榴都饱含了果农满满的诚意。

在生长时，果农需要通过重剪更新树冠来疏花疏果，减小果树的负载，保证每个果实有充足的养分及生长空间，让每一颗番石榴无论是外观还是口感，都能尽力达到最佳的状态。

将化州番石榴配上山姜糠或者陈皮粉，别有一番风味，这是化州人吃番石榴最为地道的吃法。

将番石榴去皮切块，撒上山姜粉，慢慢咀嚼，带有番石榴清新的香味和一丝来自于山姜粉的微辣，清脆爽甜之余，带有叫醒味蕾的刺激感。

其他地方也有加话梅粉或者直接加盐的吃法，能让番石榴吃起来更加香甜。

化州新安镇长期以来有种植水果的习惯，种植热带水果约5.4万亩，番石榴、黄皮、红杨桃、菠萝蜜等优质水果层出不穷，一年四季不落幕。

八月中旬左右，化州番石榴便可整装待发上市了，有意购买可联系化州市新安镇新塘村番石榴种植基地彭先生13543383222。