客家泡蒜头怎么做

材料：500克蒜头、100克食盐、300克红糖、50克食醋、600克水，今天小编就来聊一聊关于客家泡蒜头怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

客家泡蒜头怎么做

材料：500克蒜头、100克食盐、300克红糖、50克食醋、600克水。

选用个头较大的新鲜蒜头，剪去蒜梗和须根，剥去外层粗皮，放入清水中浸泡5至7天，每天换水一次。

然后以500克蒜头、100克食盐的比例腌制三天，取出晾干。

再以300克红糖、50克食醋、600克水的比例腌制一周时间即可食用。