大学二年级有堂外出写生课。老师带着全班同学去了凤凰古城，在那儿呆了十几天。
写生课相对自由，老师叮嘱我们出去一定要结伴，注意安全，其余就是好好画画。
全班同学跑这么远，都兴奋极了，每日爬高上低，找不同角度对着沱江边的吊脚楼画，乐此不疲。一周后，心情渐渐平复。有同学提议去附近玩玩，也有同学想去街上逛，看能不能撞见到黄永玉。那些去“撞”黄永玉的同学，后来在美术界都小有名气。果然是兴趣决定未来。
我跟着几个同学去了芙蓉镇。从凤凰坐车到吉首，再转车到王村（芙蓉镇），当时芙蓉镇叫王村。下车后去码头坐船进村。进村的河叫酉阳。公元前256年秦灭周之后，其中一支王室后裔由秦奔楚，辗转于湘水、沅水之滨，最后驻足于酉阳，栖居于瀑布下的水帘洞中，建立了这座王家村。
大王村
船行于青山碧水间，仿佛到了另一个世界，一行人又兴奋起来。在王村码头下了船，发现周围都是房屋，山上飞瀑流泉，山下熙熙攘攘，好不热闹。从青石板小路拾级而上，街道两旁是鳞次栉比的店铺，一幢幢吊脚楼密密麻麻沿河而建，前门是街，后门是河，吊脚楼半边身子悬在河边。
店铺卖各种货物和小吃，琳琅满目。一路上很多门口招牌写着“刘晓庆米豆腐”，有的还将电影海报贴在旁边。终于忍不住，问什么是米豆腐。
“就是电影芙蓉镇里，刘晓庆卖的米豆腐啊，很好吃的。”老板娘笑眯眯地介绍。
米豆腐
大王村是因为电影《芙蓉镇》在此拍摄而出名。电影看过，但米豆腐没吃过，那就来碗尝尝吧。
米黄色的豆腐块，入口嫩弹，没有豆腐味，却比豆腐更顺滑，配上酸辣萝卜，浇上汤汁，香辣爽口。问了方知，米豆腐原来是米做的凉粉，切成豆腐样，所以叫米豆腐。
后来走到113号门牌“刘晓庆米豆腐”店。老板娘说，这里就是电影拍摄的地方，她家的米豆腐最正宗。一看，她家的米豆腐形状，的确不是豆腐状，而像一条条小鱼仔，于是又吃了一碗，味道倒没有差别。
米凉粉是用大米磨浆后，熬制出米浆，再加少许食用碱，制作而成。碱增加凉粉韧性，使口感绵实有嚼劲，但吃起来会有轻微的碱味。
我后来在成都也吃过米凉粉，口感顺滑，一如大王村的米豆腐，只是川味的配料丰富了许多，有熟油辣子、酱油、醋、豆豉酱、蒜泥、芝麻粉、花椒粉、芫荽末等，味道更鲜香。在云南吃的米凉粉，味道是酸辣的，配料有油辣子、炸酱，韭菜和芫荽。
同事中有位贵州大哥，平时不太说话。一次我们吃凉粉，说吃过的各种凉粉，他打开了话匣子。
“我们那儿还有荞凉粉，荞麦做的，赶场的时候到处有的卖，做好的一大块凉粉切成条，放上油炸花生米、酥黄豆、酸萝卜、大头菜、芜荽、葱花，再浇红油、麻油、花椒油、酱油、醋、姜汁、蒜水等酱汁，非常好吃。”
说完发现，同事们都看着他流口水。
荞凉粉
一次在昆明街头，见摊档上卖一种叫“米凉虾”的小吃，以为是小虾做的食物。
近前一看，木桶里的内容，有点像大王村113号“刘晓庆米豆腐”店里见到的小鱼仔米豆腐。一问，果然是米凉粉，因为形状像小虾，所以叫米凉虾。
玫瑰米凉虾
不过，云南米凉虾是甜品，里面加了玫瑰蜜和红糖，又叫“玫瑰米凉虾”。
买了一碗尝，口感似乎更软滑些。
加了玫瑰蜜红糖的味道非常熟悉，让我想到云南的另一种夏日饮品——“木瓜水”。
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