为什么蒸的馒头开锅盖后馒头会塌陷

答：蒸馒头时经常会出现打开锅盖后馒头会塌陷，原因是1、发面时间短，面没有充分发酵，2、蒸的时间短，一般馒头要蒸二十分钟，今天小编就来聊一聊关于为什么蒸的馒头开锅盖后馒头会塌陷?接下来我们就一起去研究一下吧!

为什么蒸的馒头开锅盖后馒头会塌陷

答：蒸馒头时经常会出现打开锅盖后馒头会塌陷，原因是1、发面时间短，面没有充分发酵，2、蒸的时间短，一般馒头要蒸二十分钟。

3、蒸熟后关火后立即掀开了锅盖，这三种原因都会导至馒头塌陷。