#秋日生活打卡季#

对于南宁人来说,粉饺是在生活中必不可少的食物,就跟北方人离不开大馒头似的,南宁人也离不开粉饺!

南宁巷子最好吃的粉店(南宁这家藏在市场里的粉饺店)(1)

小红书:四喜丸子

粉饺其实就是具有南宁特色的一种饺子,粉饺的外皮跟普通饺子不一样,粉饺的外皮是QQ弹弹且晶莹剔透,口感比米糕还要糯叽叽,难怪这家藏在市场里的粉饺店,让无数南宁人不睡懒觉也要早起去排队~

南宁巷子最好吃的粉店(南宁这家藏在市场里的粉饺店)(2)

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南宁巷子最好吃的粉店(南宁这家藏在市场里的粉饺店)(3)

小红书:四喜丸子

对于南宁人来说,最好吃最经典的美食都是藏在菜市场或者小巷子里的,而这家在北湖路东二里菜市场的无名粉饺店,是周边的街坊邻居从小吃到大的老店,店面不大,但是店里包饺子的阿姨就有四五个,可想而知每天前去购买的人的有多少!

南宁巷子最好吃的粉店(南宁这家藏在市场里的粉饺店)(4)

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南宁巷子最好吃的粉店(南宁这家藏在市场里的粉饺店)(5)

小红书:四喜丸子

吃过这家粉饺的人会发现,别家的粉饺都是可有可无,只有这一家,令人日思夜想~馅料有两种,一种是韭菜猪肉馅,一种是香菇木耳猪肉馅,馅料全都是每天在菜市场现买的食材,肉眼可见的新鲜。

南宁巷子最好吃的粉店(南宁这家藏在市场里的粉饺店)(6)

小红书:十元雅仔

从和面到蒸熟上桌,每一个粉饺都是阿姨们纯手工制作,每天天不亮就开始和面,但不是一整天都有得卖,有时候去晚了中午就卖完了,有时候下午去还有,所以如果是奔着她们家的粉饺去的话,还是尽量去早一点吧~

南宁巷子最好吃的粉店(南宁这家藏在市场里的粉饺店)(7)

小红书:周钱钱Cat

南宁巷子最好吃的粉店(南宁这家藏在市场里的粉饺店)(8)

小红书:十元雅仔

吃粉饺最少不了的就是酱汁,酸甜酱和山黄皮酱都是经典,但是很多从小吃到大的南宁人都说,最近的山黄皮酱没有以前的那么好吃了,因为比较稀,吃起来比较淡,喜欢重口味一点的可以自己加点辣椒和酱油,或者陈醋。

南宁巷子最好吃的粉店(南宁这家藏在市场里的粉饺店)(9)

小红书:周钱钱Cat

粉饺对于老南宁人来说,是一种比老友粉还重要的食物,可以当做糕点或者小吃,也可以当做主食吃,总之,你在老南宁人给你介绍美食的话,我觉得粉饺肯定是第一位。

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