在我的田园种植中，还有一种蔬菜，有人把它比作懒人菜，为什么这么说呢？因为只要在园中 一年种植，之后每年都能收获，如果管理得当，可一直采收7一8年是没问题的。
一、芦笋的营养价值
芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。
二、芦笋的种植方法
1、时间：芦笋种植的时间是每年的4~5月份，(长江以南可在3月中下旬)若是在大棚里，种植时间则是在8~9月份。
2、催芽：芦笋种植前，需要先将芦笋的种子放在温水中浸泡24小时，然后将种子放在25一30摄氏度的环境中催芽。
3、播种：待种子露白之后，就可以将种子撒播入土壤中，然后再盖上一层1一1.5的厚的细土，轻轻压实并浇水。
4、移栽:在幼苗长出3一4片真叶时，再进行移栽。移栽的株距30cm，行距为60cm。
三、种植芦笋的注意事项
种植芦笋的土壤要选择排水性好的沙壤土，土壤中不能种过萝卜、青菜之类的农作物。
播种之前需要对土壤进行深耕和消毒，并且撒入腐熟的有机肥作为基肥。
移栽前一个星期停止浇水，让土壤恢复疏松干燥，这样方便取出芦笋的根。
移栽时把芦笋幼苗整齐的摆放在挖好定植沟中，并盖上土壤，注意不要让芦笋苗歪倒。
定植后需要马上浇水，并且在土壤的表面再撒上一层2cm厚的土壤。
我种在田园中的芦笋，今年是第六年了，虽然近期的气温一直较低，但却发现芦笋芽已破土而出，反而比往年要早些天呢。
四、芦笋的十四种神仙吃法
1.山药南瓜炒芦笋
2.胡萝卜腰果炒芦笋
3.麻香油泼芦笋
4.百合胡萝卜炒芦笋
5.青椒干豆腐炒芦笋
6.芦笋拌绿豆芽
7.芦笋土豆沙拉
8.杏仁，玉米芦笋丁
9.芦笋炒杏鲍菇
10.凉拌芦笋
11.香烤芦笋土豆片
12.清炒芦笋水萝卜
13芦笋片炒鸡蛋
14.芦笋少虾仁
实际上还可以做火锅的食材、煲汤等多种吃法。
#从今天起记录我的2023##家时光博物馆##小组红人扶持计划##小组挑战赛##春耕进行时#
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