黑糖不用放冰箱黑糖放置时间不宜过久黑糖中糖蜜的含量较高,水分和杂质也较多,因而存放时极易受乳酸菌的侵害,在一定温度条件下,没有密封或渗入水分受潮时,乳酸菌就会迅速生长繁殖,蔗糖成分逐渐分解成葡萄糖和乳糖,转化成乳酸及其他有机酸,促使黑糖甜度降低,导致变质,亦带有酸味,即不宜食用,今天小编就来聊一聊关于黑糖可以放冰箱吗?接下来我们就一起去研究一下吧!

黑糖可以放冰箱吗(黑糖用不用放冰箱)

黑糖可以放冰箱吗

黑糖不用放冰箱。

黑糖放置时间不宜过久。黑糖中糖蜜的含量较高,水分和杂质也较多,因而存放时极易受乳酸菌的侵害,在一定温度条件下,没有密封或渗入水分受潮时,乳酸菌就会迅速生长繁殖,蔗糖成分逐渐分解成葡萄糖和乳糖,转化成乳酸及其他有机酸,促使黑糖甜度降低,导致变质,亦带有酸味,即不宜食用。