4种汤圆的做法
元宵节马上就要到了，按照传统节日习俗，正月十五这天全家人要团团圆圆围坐在一起吃元宵或者汤圆，寓意着团圆和圆满。同样用糯米粉做出来的白白胖胖的小圆子，因地域差异和制作方式不一样，叫法也不同。在北方被叫做元宵，是把馅料放入装满糯米粉的笸箩中，用类似滚雪球的方式不断滚摇，让糯米粉逐渐包裹在馅料表面滚成球状，就成了元宵。在南方被称之为汤圆，则是先用糯米粉加水和成面团，再包入馅料揉圆的方法制作而成。
4种汤圆的做法
虽然现在速冻汤圆种类很丰富，购买也很方便，但还是觉得自己动手做得更好吃。今天跟大家分享4种不同口味汤圆的做法，制作起来非常简单，好吃好看，营养美味。学会了以后就不用出去买了，喜欢的朋友就收藏一下吧。
4种汤圆的做法
黑芝麻汤圆这道黑芝麻汤圆做法超级简单，保你一看就会，煮好的汤圆软糯香甜可口，甜而不腻，大人孩子都爱吃。
4种汤圆的做法
所需食材：
糯米粉200g、熟黑芝麻65g、白砂糖35g、黄油75g、热水160ml、饮用水1000ml
制作步骤：
1、准备好制作黑芝麻汤圆需要用到的所有食材，先把黄油75g放碗中隔热水融化，再把熟黑芝麻65g和白砂糖35g一起放入料理机中打碎，然后倒入装有黄油的碗中，搅拌均匀之后，用手揉搓成10g/个的黑芝麻馅料，放入冰箱中冷藏至凝固。
2、把糯米粉200g倒入盆中，加入热水160g，用筷子搅拌成絮状，晾至不烫手时用手揉成光滑的面团。
3、把揉好的面团分成15g/个的小剂子，用手搓圆后用拇指按压成小碗状。放入1颗黑芝麻馅料，收紧小碗用面皮包裹住馅料，在手心中搓圆就可以了。
4、小汤锅加入饮用水1000ml，大火烧开后下入汤圆，搅拌一下防止粘锅，煮至汤圆微微鼓起并漂浮起来，就可以了。
紫薯巧克力汤圆甜食控家中常备巧克力，懒得做馅料的时候不如就用巧克力来做馅料。煮好后就是会爆浆的紫薯巧克力汤圆，可以尽情享受巧克力在口腔爆浆的炸裂感。
4种汤圆的做法
所需原料：
糯米粉150g 、紫薯100g、黑巧克力、饮用水800ml
详细步骤：
1、准备好制作紫薯巧克力汤圆需要用到的所有食材，紫薯削皮切块放入蒸锅中蒸熟，用勺子碾压成紫薯泥，倒入糯米粉150g，用手揉成光滑不粘手的面团。把巧克力切成大小均匀的10块备用。
2、然后把揉好的面团分成大小均匀的10个小剂子，揉圆后取其中一个用手指压扁，放入巧克力块包裹起来，用手心搓圆就可以了。
3、锅中加入饮用水800ml大火烧开，水开后下入包好的汤圆，煮至汤圆熟透，一个个浮上来就可以了。
大黄米汤圆发现今年大黄米汤圆很火，那就自己在家做个大黄米汤圆吧，加了大黄米的汤圆更加有营养。
4种汤圆的做法
食材准备：
大黄米100g、糯米粉100g、熟黑芝麻70g、细砂糖30g、黄油60g、开水150ml、饮用水1000ml
详细做法：
1、准备好制作大黄米汤圆需要用到的所有食材，先把黄油60g放碗中隔热水融化，再把熟黑芝麻70g和白砂糖30g一起放入料理机中打碎，然后倒入装有黄油的碗中，拌匀之后用手揉搓成16个黑芝麻馅料，放入冰箱中冷藏至凝固。
2、大黄米100g用破壁机打成黄米面，加入糯米粉100g拌匀。一边倒入开水一边用筷子搅拌成絮状。晾至不烫手时再用手揉成面团。
3、然后将面团分成16个小剂子，用手搓圆后取一个剂子用拇指按压成小碗状，放上黑芝麻馅。包好后放入手心搓圆。
4、汤锅中加入饮用水1000ml，大火烧开下入汤圆，搅拌一下防止粘底，煮到所有汤圆都浮起来就好了。
紫薯玫瑰汤圆自己在家制作汤圆，既简单又美味，想吃什么馅儿就做什么馅儿。用紫薯加糯米粉和面，用玫瑰酱做馅儿。添加了粗粮，紫色看起来赏心悦目，吃起来软糯香甜不粘牙，馅料香甜不腻口。
4种汤圆的做法
食材详单：
紫薯200g、糯米粉200g、玫瑰酱230g、温水适量、饮用水1000ml
做法步骤：
1、准备好制作紫薯玫瑰汤圆需要用到的所有食材，先将紫薯削皮切片放入盘中，放到蒸锅中蒸20分钟左右。然后取出蒸熟的紫薯碾压成紫薯泥，加适量温水搅拌好，加入糯米粉用手揉成光滑、不粘手的面团。
2、取适量紫薯面团用手揉圆后按成圆片状，取适量玫瑰馅料放在中间。用虎口把面皮往上推，从周边慢慢包裹住玫瑰馅料，最后搓圆即可，依次包好所有的汤圆。
3、小汤锅中加入适量饮用水大火烧开，水沸腾后放入搓好的紫薯汤圆中火煮。煮至汤圆体积变大，浮起来就可以关火了。软糯香甜的紫薯玫瑰汤圆就做好了，盛入碗中，开动吧！
今天的分享就到这里，感谢大家阅读。你们过元宵节喜欢吃什么馅儿的汤圆呀？
4种汤圆的做法
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