烫壶:在泡大叶青之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香,今天小编就来聊一聊关于广东大叶青怎么泡?接下来我们就一起去研究一下吧!

广东大叶青怎么泡(广东大叶青茶的冲泡方法)

广东大叶青怎么泡

烫壶:在泡大叶青之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。

温杯:用烫壶热水倒入茶盅内,再行温杯。

置茶:一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶,茶量以壶之三分之一为度。

高冲:冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。

刮沫:刮去茶叶表层的一层泡沫,之后盖上壶盖静置稍许。

低斟:把泡好的茶斟入杯中,茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称“低泡”。这样不会起泡沫,也不会溅出。

闻香:品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味。

品饮:先要举杯将茶汤送入鼻端闻香;接着用拇指和食指按住杯沿,中指托住杯底,举杯倾少许茶汤入口,含汤在舌尖回旋细品,顿觉口有余甘;一旦茶汤入肚,鼻口生香,咽喉生“两腋生风”,回味无穷。