正宗拔丝红薯的做法（拔丝红薯的家常做法）

今天给大家分享拔丝地瓜的做法，外酥里软，根根拉丝，在家轻松就搞定！

材料：红薯、白糖、食用油

做法：

1、红薯清洗干净，削皮，切成滚刀块备用；

2、起锅烧油，油温六成热，将切好的红薯放入锅中，中火炸至红薯外壳酥脆，即可捞出；

3、锅留底油，开小火，倒入白糖，小火慢慢把白糖炒化，熬制成焦糖色；

4、倒入红薯，快速地翻炒，使红薯均匀的裹上糖，撒上一把芝麻，即可关火。