材料:高筋面粉180g,大枣70g,牛奶100g,酵母3g,今天小编就来聊一聊关于蒸馒头枣花馒头怎么蒸?接下来我们就一起去研究一下吧!

蒸馒头枣花馒头怎么蒸

蒸馒头枣花馒头怎么蒸

材料:高筋面粉180g,大枣70g,牛奶100g,酵母3g

做法:1.红枣洗干净,放入盘子中蒸熟,去皮去核

2.将牛奶,红枣放入到破壁机中打成浓稠,至奶昔状

3.将奶昔加入面粉盆中,然后放入酵母,和成面团,醒发(盖上盖),面团发至蜂窝状即可

4.将面团放到面垫上,揉搓排气,从上到下卷起(面团揉成光滑细腻,气排成功),然后把面团分成重量相等四份

然每份在分成重量相等5个小面团

5.擀成圆形的面片错开叠起来,面片之间抹上少许油,防沾。用筷子在中间压一下(用力)从下向上卷起,然后,切开后用刀从中间,切开后把面卷竖立起来整一下形状

6.全部整形完毕将红枣肉装饰花心,放入蒸锅醒发20分钟,开火蒸10分钟(上汽计算时间)关火。焖3分钟,开锅