鸭子一只处理好切块焯水滤水热锅下油,放几粒花椒爆香,捞出花椒弃之,今天小编就来聊一聊关于鸭子怎么吃?接下来我们就一起去研究一下吧!
鸭子怎么吃
鸭子一只处理好切块焯水滤水。
热锅下油,放几粒花椒爆香,捞出花椒弃之。
爆香姜蒜。
放入鸭块翻炒。
依次放入老抽,生抽,糖,干辣椒,八角,桂皮,最后倒入一瓶(500克)啤酒和少量清水(也可全用啤酒,750克左右)
大火烧开后转小火焖煮2.5小时,中途放盐,烧至汤汁收干时起锅。
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鸭子怎么吃
鸭子一只处理好切块焯水滤水。
热锅下油,放几粒花椒爆香,捞出花椒弃之。
爆香姜蒜。
放入鸭块翻炒。
依次放入老抽,生抽,糖,干辣椒,八角,桂皮,最后倒入一瓶(500克)啤酒和少量清水(也可全用啤酒,750克左右)
大火烧开后转小火焖煮2.5小时,中途放盐,烧至汤汁收干时起锅。