曾获格林美奖的美国歌手Lizzo，在社交平台分享自己用，在10天内只喝绿果昔、保健补品、以及坚果、小黄瓜等食物的节食方法瘦了7kg，且缓解了自己的身体部分健康问题。
而这却引来网友的批评：不符歌手建立的「自信爱身体」形象，违背了她长期倡导的「要爱各种尺寸多身体」的理念，而且还美化了失衡的饮食习惯，且这样的节食方式很不健康。
不知道是否是因为来自粉丝、网友的压力，Lizzo稍后在影片说明采用这种方法并不是想要瘦身，而是因为她在11月压力很大时，喝了很多酒、吃了很多刺激性食物，让胃受不了。希望藉由这样的饮食法回到健康的状态。
反过来说，那些说Lizzo采用的节食方法很不健康的人，真的对健康有正确的认识吗？现在的Lizzo，真的是健康的吗？
身高约177cm的Lizzo，体重重达140公斤左右，BMI值44.7，身体状态属于3类肥胖，按照世卫组织的标准，属于严重肥胖症。
而肥胖症，早已被世卫组织定性为疾病。这意味着，现在的Lizzo，都已经是疾病状态了，还说节食减肥不健康？
这让我想起了一个网络梗：专家说吃泡面不健康，网友：我都吃泡面了，还在乎健康不健康？
当然，并不说节食就是对的。像Lizzo一样，体重基数特别大的肥胖者，适当采用节食减肥不失为一种应急手段。因为减肥，本就是一个权衡利弊的结果。
所以，减肥不仅仅是为了好身材，更为了健康，更好的生活，更为了真正的自由。
对于Lizzo的节食减肥法，对于她这种体重基数特别大的肥胖人群来说，可以短期执行。而且也为了能更好的打造“易瘦体质”，因为自然原型食材可以减少食物过敏、发炎。
食物发炎其实是免疫系统里，众多反应中的之一，是身体用来防御不受伤害的一种生理机制。除了有部分的急性的如红肿、腹泻等外，大部分都是慢性的。比如不知不觉的过程中发胖。
身体慢性发炎是导致脂肪容易堆积，肌肉含量的流失的关键所在。而且，当肥胖（脂肪堆积过多）之后，身体又会提升发炎指数，继而进入恶性循环。
食物发炎，简单来说，就是经常食用一些食物，慢慢的会让自己的机体进入慢性发炎状态，比如食用过多的Omega-6脂肪酸、精致碳水化合物、反式脂肪酸、长期吃不耐受的食物、等等，都会让身体进入上述的循环之中，继而养成“易胖体质”。
研究来源：Determination of the Effect of the Elimination Diet Applied for Overweight and Obese People with Food Intolerance on Body Composition and Biochemical Parameters
通过饮食抗发炎，打造易瘦体质
身体的慢性发炎我们很难感知，通常都是在很久之后才感觉得到，而身体的发炎主因就是吃了太多的高升糖负荷的精碳水化合物食物，如米饭、面食、甜点糕点等。
而长期吃太多高升糖指数和高升糖负荷的食物，会让血糖长期处在峰值状态，而这个过程中身体也长期处在降血糖的机制运作过程中，继而使得自由基的产生和发炎的产生。
当然，还有其他的一些因素，比如脂肪酸的摄入比例也会促进发炎水平。所以，通过饮食也可以降低发炎，继而打造“易瘦体质”。
吃新鲜蔬果，确保多酚摄取
植物食物从新鲜变成加工食品的过程中，会减少整体植物化学物质的含量，例多酚和部分维生素与矿物质，就会在加工的过程减少掉许多。
虽然我们并没有把植物多酚当做基本的营养素，但有越来越多的证据支持它们，对人体健康有诸多贡献，而这当中，有一部分来自于「抗发炎反应」的能力了。
由于多酚的结构上有带着OH基的共轭双键，因而能够中和自由基。多酚化合物也能增加体内抗氧化剂的防御能力，像是调节细胞氧化还原、参与肝脏第二阶段解毒作用。
一般来说，多酚的分子上头，有越多的OH，分子的抗氧化力就会更强，但还要再去看分子大小，例如橄榄油里的羟基酪醇，一个分子有3 个OH，分子量约是154；
而绿茶里的表儿茶素，一个分子虽然有5 个OH，但分子量却大上不少，来到了290，也就是说，把分子尺寸考量进去的话，OH少的橄榄多酚，不见得比儿茶素弱。
建议在饮食餐单中加入这些富含植物多酚化合物饮食：
卡路里管理
摄取过多的卡路里，加上久坐缺乏活动的人，是现代人肥胖主要的原因。
所以除了特定营养素们的影响，慢性发炎反应也会受到卡路里摄取多寡的影响。
脂肪组织是一个新陈代谢活跃的组织，它们会释放促进发炎的细胞激素，如TNF-alpha 和介白素6，能直接促成慢性发炎。
过多没用完的能量，会以脂肪的形式贮存，随着脂肪细胞变大，跟着就是发炎啦，因此活化的巨噬细胞，会释放额外帮助发炎反应的细胞激素；于是胰岛素阻抗增加，还有全身神经系统活化也出现了。
相对于过多热量，在适当营养摄取下，限制卡路里，能发挥抗发炎的效果；因为当热量受到限制了，体内的脂肪细胞逐渐变小，降低促进发炎的脂肪激素和细胞激素分泌。
此外，脂肪细胞减少也能改善胰岛素阻敏感度，帮助降低血糖浓度，这也可能减少AGEs的生成，帮助抑制发炎反应。
肌肉能对抗发炎
通过力量训练自己锻炼肌肉的过程中，身体会分泌一种激素——肌肉激素。而这种激素中有一种叫介白素6 号（interleukin 6，IL-6）的化合物是具有抗发炎的作用的。此外，它借着抗发炎，会作用于脂肪细胞，继而促进脂肪的分解、消耗。最终达到我们的瘦身和打造“易瘦体质”的目的。
下面分享5个针对臀腿部肌群的训练动作，每个动作做30秒或者12~15次，做2~4组。每周做2~4次，加入到其他运动计划中。
动作一，太阳伸展
动作二，侧弓箭提膝
动作三，后弓箭步
动作四，相扑深蹲
动作五，跪姿深蹲
