冬天除了乌鸡汤还有什么汤（爱她就去为她做一碗红枣香菇乌鸡汤）

上天把所有冷气毫不吝啬的送给了我们，刺骨的风卷着雪花，洋洋洒洒，只剩下光秃秃的大树蜷缩在路旁。在这样寒冷的冬天，一碗热气腾腾的红枣香菇乌鸡汤足以让人沉浸在幸福中，良久……

对，你猜的没有错，今天小编带给大家的是冬季必备补品，营养丰富味道鲜美的红枣香菇乌鸡汤。

首先，准备好材料乌鸡一只、香菇10朵、红枣10颗、枸杞10g、盐2小匙、及各种葱姜蒜等配料若干

1、将清洗好的乌鸡放入煮沸的水中，这步很关键，可以通过焯水去除鸡肉的血腥味和血污，使肉质细嫩、劲道，滋味鲜美。

2、接下来就要准备最重要的食材了，挑选上好红枣和干香菇，干香菇用热水浸泡，等它慢慢在水中舒展，然后切成小块后放到碗里备用。

3、将配料准备好，葱，姜，八角，香叶，桂皮，枸杞等煲汤必备配料，装盘备用。

4、把鸡肉放入砂锅中，加入姜八角，桂皮，香叶和适量水用小火炖煮。

炖煮20分钟左右加入红枣、枸杞和切好的香菇。

5、小火熬煮一个小时后加入葱，葱一定要后放，这样不仅会保持汤原有的鲜美，还能把葱香带入汤里，使汤味更醇香。

6、再熬煮几分钟后，放入少许盐，味精，还可以根据自己口味添加适量白砂糖，这样美味的红枣香菇乌鸡汤就完美出锅了！

鸡肉性平、温，味甘，入脾经、胃经，有温中益气、活血强筋、健脾养胃，其中乌鸡最为上乘。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和乌鸡一起熬汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；乌鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。

红枣香菇乌鸡汤有补气血、养颜、提高免疫力，预防感冒之功效。所以冬天喝这道红枣香菇乌鸡汤最合适不过了，小编诚挚的推荐给大家。

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