周末在家不知道吃什么？【黑椒牛肉串】安利给你。色泽诱人的牛肉、颜色鲜艳的彩椒，咬一口酥软肥嫩，别提多好吃了。吃惯了羊肉串的你，不妨在家制作烤箱版黑椒牛肉串吧，一定别有一番风味！
准备食材：牛肉上脑1斤 彩椒2个 烤牛肉腌料一包 姜4片 洋葱30克 鸡蛋一个 水15克 黑胡椒粒适量
1 牛肉切片、洋葱切丝、姜切片，彩椒切方块状备用
3 倒入牛肉抓匀，腌制1小时以上
4 将竹签洗净泡水，这样烤的时候竹签不易糊
5穿串的顺序，一块牛肉，一块彩椒
6烤之前先给肉串，薄薄的刷上一层油
7 烤盘上先铺好锡纸，烤箱预热，220度上下火烤15分钟
8 中途取出翻面，撒上黑胡椒碎，再烤一5分钟左右可以了
9 出炉了，，完成
小贴士：
1 我今天有用到的是【溢香哥乐】烤牛肉腌料，腌制牛肉建议大家一定要腌制1小时以上，这样牛肉才能充分入味，吃起来会更好吃。
2 如果没有研磨瓶，可以将黑胡椒粒先炒一下，晾凉后用刀背按碎即可。
