食品原材料采购管理 面对原材料飞涨

供应链管理主要是对公司的供应商、采购物料的质量进行控制，保证采购的材料，产品和服务项目满足公司和客户要求。

其英文缩写是SCM，supply chain management，其中Chain就是链条的意思，换句话说供应链管理就是管理供应链条的供应商部分。

好的供应链管理可以帮助企业节约很多资金，例如选择合适的供应商，价格便宜的物料等，那么对于一个公司的供应链管理应该抓住哪几个方面呢？

• 建立采购价格管理、谈判管理以及合同管理流程，编制和统一合同范本
• 组织实施合同价格调研与分析，开展询价和议价工作
• 负责合同谈判、合同签署以及合同执行工作

• 汇总公司物资材料的月、季及年度的申购计划，组织编制月、季和年度采购计划
• 实时掌握物资材料的库存情况，对所订购的物资从订购至到货实行全程跟踪
• 深入了解市场的竞争态势，多方收集供应商信息，不断拓宽供货渠道

• 负责供应商及供应渠道的开发，并根据公司发展需要制订供应商开发计划
• 创建符合公司发展需求的供应链条，建立全面的供应商开发、考核机制
• 对供应商进行评价、分级，并对其进行月度、季度、年终考核的评审及淘汰

• 供应商数据库的建立与维护，保证数据及时更新和正常使用
• 处理供应商关系，以及其他行政日常事务的处理
• 约访供应商及不定期回访合作的供应商

• 对供应商、协作厂商的交货质量进行整理、分析和评价
• 对各类购进的原材料、零部件等的规格、质量提出改善意见或建议
• 定期对供应商质量的保证能力进行评定，提出改善建议

以上就是一个供应链管理展开的思路和方法，也是必须掌握的采购知识，当然供应链管理也是一门实践学科，必须不断地实践和学习。