梅子金黄杏子肥,麦花雪白菜花稀。日长篱落无人过,唯有蜻蜓蛱蝶飞。
——宋·范成大
本日食单
芹菜烩银耳南瓜土豆浓汤梅子
-芹菜烩银耳-
材 料
芹菜200克、干银耳5克、生姜小块、植物油适量、盐适量
做 法
1、芹菜去叶洗净切成小寸段,银耳提前泡发好去蒂摘成小朵,生姜切碎2、锅中煮开水,先加入银耳焯水,捞出沥水备用,锅中加入一点盐再下入芹菜焯水3、煮好的芹菜捞出沥水备用4、热锅冷油,加入姜末炒出香味5、 加入银耳、芹菜翻炒几下6、加盐调味,炒匀出锅即可
-南瓜土豆浓汤-
材 料
南瓜200g、土豆100g、盐、黑胡椒粉适量做 法
1、将南瓜和土豆去皮洗净切块,放入蒸锅蒸熟2、待冷却到不烫手后,倒入破壁机,加入冷开水至300ml,盖上杯盖和加料口盖,选择热汤功能开始制作3、制作完成后将浓汤倒入碗里,加入适量盐和胡椒粉即可
-梅子-
果实可食、盐渍或干制,或熏制成乌梅入药,有止咳、止泻、生津、止渴之效。
来源:灵隐寺
编辑:木玉
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