在很多爱美人士的心中，脂肪都是洪水猛兽，谈到脂肪就避之不及，认为脂肪不是好东西。健身的人也总是追求低体脂率，而且是越低越好。其实脂肪在体内有着举足轻重的作用，尤其是对于减肥的女性来说，它很重要。脂肪有许多类型，有的脂肪是会让人变瘦的，不能一概而论，要辩证看待，区分对待。
人体脂肪大致可以分为两类，分别是白色脂肪和棕色脂肪。让人发胖的是白色脂肪，脂肪细胞内被充满甘油三酯的脂滴占据。而棕色脂肪就是人们口中所说的好脂肪，它负责产热，可以将甘油三酯消耗产生大量的热量，为人体提供能量，而且棕色脂肪还有保暖的功效。
随着年纪的增长，棕色脂肪越来越少，白色脂肪越来越多。成年后棕色脂肪的含量为体重的0.1%，要想办法激发棕色脂肪的活力，因为活力越强，消耗的甘油三酯越多，越能帮助人们减肥。其实白色脂肪也并不是一无是处的，适当的白色脂肪能够分泌瘦素，让人维持体型。瘦素分泌的高峰期，在午夜1：00~2：00，所以熬夜的人容易发胖。
有些人会产生这样的疑问，既然白色脂肪能分泌瘦素，为什么肥胖的人白色脂肪多，却没有变瘦呢。
首先了解一下瘦素是什么，瘦素是一种会让人变瘦的激素，它能够促使人们减少食量，增加能量消耗，减轻体重，降低体脂。
白色脂肪会分泌瘦素，脂肪多的人会分泌更多的瘦素，但是它并不会让人越来越瘦，会让人越来越胖，因为分泌大量的瘦素，会刺激大脑不再敏感，出现瘦素抵抗，就跟耐药性一样。虽然脂肪仍然在分泌收缩，但是大脑收不到信号，无法被支配，它会觉得身体缺乏瘦素，需要不停的吃，来囤积脂肪以分泌瘦素。
想减肥，怎么吃？既然我们知道了我们的脂肪是如何帮我们变瘦的，吃多和吃少对我们减肥没有帮助，那怎么吃才有用呢？
1、 摄入优质蛋白质
减肥期间需要补充蛋白质，因为蛋白质是构成一切组织与细胞的重要组成部分。减肥期间吃富含蛋白质的食物，机体会消耗更多的能量来消化吸收蛋白质，有更好的燃烧脂肪效果。
而且蛋白质还能增加肌肉含量，提高新陈代谢。鸡蛋、牛奶、豆制品、牛肉、鸡肉等食物，是优质蛋白质来源。
2、 多吃新鲜的蔬菜和水果
蔬菜和水果当中不仅富含维生素C等营养物质，而且富含膳食纤维。富含膳食纤维的食物有较强的饱腹感，能够减少人们对食物的渴望，控制过于旺盛的食欲。还能促进肠道健康，预防便秘。
3、 多喝水
减肥期间不能吃水，脂肪的燃烧离不开水的参与。在饭前喝一杯水，还能有一定的饱腹感，减少正餐食物的摄入量，达到控制热量的目的。多喝水还能促进新陈代谢，提高减肥效率。
4、 少食多餐
减肥期间可以尝试一下少食多餐的饮食原则，可以缓解饥饿感，减少食物的摄入量，能够让新陈代谢一直处于比较旺盛的状态。有一点需要注意，那就是要少食多餐，不要多食多餐，控制热量是关键。
5、 细嚼慢咽
减肥期间在吃饭的时候要控制吃饭，速度要讲究细嚼慢咽，这样可以让人更好的感受大脑发出的饱腹信号，不至于吃下过量的食物。而且这种饮食习惯，还能减轻胃肠消化负担，对肠胃健康有好处。
6、 少吃宵夜
许多人有熬夜的习惯，一熬夜就想吃外卖，其实这种是不健康的习惯，睡前吃太多东西容易堆积脂肪，容易长胖。感到饥饿，不妨喝上一杯奶。
家医君寄语脂肪有白色脂肪和棕色脂肪之分，棕色脂肪对减肥有好处。希望大家都能拥有健康的饮食习惯，吃健康天然的食物，适当控制热量的摄入，这样会越来越瘦，越来越健康和漂亮。
家庭医生在线专稿，未经授权不得转载
,
