新鲜的鲨鱼能吃吗(腐烂的鲨鱼也能吃)(1)


ABOUT Food


国庆小长假已然一去不复返

距离下一个小长假还有119天

小伙伴们是不是要哭晕在厕所间了

不要伤心,小执发现一个好东西

带你足不出户尽享假日美味


新鲜的鲨鱼能吃吗(腐烂的鲨鱼也能吃)(2)


陈晓卿团队

倾心打造的美食纪录片——


《 风 味 人 间 》


跨六大洲 涉二十地

行走人间 寻觅风味

总有一款能俘获你的味蕾

在10月28日开播之前

我们不妨先看预告片一睹为快


新鲜的鲨鱼能吃吗(腐烂的鲨鱼也能吃)(3)




新鲜的鲨鱼能吃吗(腐烂的鲨鱼也能吃)(4)

冰岛—哈卡尔


新鲜的鲨鱼能吃吗(腐烂的鲨鱼也能吃)(5)


哈卡尔可谓突破黑暗料理的极值

把鲨鱼埋在地下好几年

腐烂到勉强能吃时候再吃

味道很像氨,像鱼一样

你敢尝试吗?




新鲜的鲨鱼能吃吗(腐烂的鲨鱼也能吃)(6)

伊朗—报纸馕


新鲜的鲨鱼能吃吗(腐烂的鲨鱼也能吃)(7)


吃的不仅仅是馕

而是伊朗的味道

几块馕加上一碗传统的大麦蔬菜汤

简直是人间至美风味




新鲜的鲨鱼能吃吗(腐烂的鲨鱼也能吃)(8)

安徽阜阳—枕头馍


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在大阜阳有一道人尽皆知的美食

它与格拉条、卷馍等齐名

那就是阜阳枕头馍——

每个重约2-6斤,堪称馍中之王

馍焦金黄,厚达半寸;馍瓣洁白,层层相包

吃在口中,香酥柔润,虽干不燥,耐嚼而又松软




新鲜的鲨鱼能吃吗(腐烂的鲨鱼也能吃)(10)

埃塞俄比亚—英吉拉饼


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风情·埃塞的国民美食

原始野性英吉拉

配上中间的肉酱和芝士

用手抓着吃爽哉




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法国—阿力高


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牛奶融化土豆泥

搅拌后加入奶酪

阿力高瀑布飞流直下




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云南宣威—姜黄豆腐


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无论社会怎样发展

机器如何先进

永远做不出这种

带有手工温度的老味道




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甘肃临夏—碾转


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麦梢黄,碾转香

五月临夏是吃碾转儿的时节

捧一把麦香扑鼻

吃一口满嘴生津




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秘鲁—大地之锅


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作为秘鲁传统佳肴

“大地之锅”是在地上挖一个大坑做灶

用烤热的卵石铺底为锅

按顺序摆上土豆、红薯、肉类等食材

加入天然香料,用芭蕉叶盖好

再盖上一层厚厚的大苫

最后用一层泥土把坑覆盖起来



除了世界各地的这些美食

还有更诱人的风味


比如——


让米饭素面升级“爱马仕”的

上海秃黄油拌饭


新鲜的鲨鱼能吃吗(腐烂的鲨鱼也能吃)(20)



只有在澳门才能吃到的

澳门的非洲鸡


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有着原始与野性的重口叛逆

云南大理的生皮


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瘦肉鲜明似火,肥肉依稀透明

佐酒下饭为无上妙品

内蒙古陈巴尔虎旗的奶桶肉


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诸神才能享用的美食的

西班牙利比里亚火腿


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生活在这片广阔地域上的人们

因地制宜,竭尽才智

付出辛劳,熨帖生活

中国人用朴素的一日三餐

诠释有滋有味的生活

华人以食物慰藉乡愁

也以食物开拓疆土、融入当地

美食的背后,有着人生五味

你最喜欢哪种风味呢?

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