•食用油：食用油（しょくようあぶら）
•麻油：胡麻油（ごまあぶら）
•菜油：菜種油（なたねあぶら）
•猪油：ラード
•盐：塩（しお）
•酱油：醤油（しょうゆ）
•辣酱油：ソース
•绵白糖：砂糖（さとう）
•粗粒砂糖：ざらめ
•方糖：角砂糖（かくざとう）
•香辛料：香辛料（こうしんりょう）
•胡椒：胡椒（こしょう）
•山葵，芥末：山葵（わさび）
•奶油：クリーム
•黄油：バター
•淀粉：澱粉（でんぷん）
•提取物：エキス
•鲣鱼干：鰹節（かつおぶし）
•香料：香料（こうりょう）
•芝麻酱：胡麻味噌（ごまみそ）
•果酱：ジャム
•八角：八角（はっかく）
•陈皮：陳皮（ちんぴ）
•山椒：山椒（さんしょう）
•丁香：丁子（ちょうじ）
•茴香：茴香（ういきょう）
•番茄沙司：トマトソース
•味噌：味噌（みそ）
•调料汁：たれ
•淀粉：片栗粉（かたくりこ）
•生奶油：生クリーム（なま～）
•干酪：チーズ
•味精：味の素（あじのもと）
•冰糖：氷砂糖（こおりざとう）
•红糖：黒砂糖（くろざとう）
•生姜：生姜（しょうが）
•料酒：味醂（みりん）
•醋：酢（す）
•食盐：食塩（しょくえん）
•辣椒：唐辛子（とうがらし）
•花生油：落花生油（らっかせいあぶら）
•豆油：大豆油（だいずゆ）
•色拉油：サラダオイル
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