糖醋菠菜
当我尝过酸甜才发现，原来时间走过的每一天，都只是期待着，我和你相遇的起点。
· 难度：容易
· 烹饪时间：2分钟
· 口味：甜
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食材
· 280克菠菜
· 25克姜丝
· 10克干辣椒丝
· 2克白糖
· 10毫升白醋
· 各适量盐、食用油、花椒粒
做法
1 洗好的菠菜切去根部，切成长段。
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2 锅中注入适量清水大火烧开。
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3 倒入菠菜段，汆煮至断生。
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4 将菠菜段捞出，沥干水分，待用。
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5 将菠菜段装入盘中，铺上姜丝、干辣椒丝。
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6 锅中注入适量清水，加入盐、白糖、白醋，拌匀成糖醋汁。
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7 将调好的糖醋汁浇在菠菜上。
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8 另起锅注入适量食用油，倒入花椒粒，爆香。
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9 炸好后将花椒粒捞出。
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10 将热油浇在菠菜上即可。
相关常识
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菠菜含有胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质等成分，具有行气补血、促进食欲等功效。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色斑，保持皮肤光洁。
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